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春節臨近,正宗沙灣大盤雞辣椒醬“飛”向全國

作者: 張婧、盛元    來源: 新華網    日期: 2023-01-15

新疆大盤雞

香辣美味,令人垂涎欲滴

甘綿的馬鈴薯塊,軟糯爽口

挂滿湯汁的皮帶面,勁道十足

沙灣大盤雞,聲名遠揚

更是大盤雞中的“戰鬥雞”

沙灣特色大盤雞。新華網發 曾照美攝 

沙灣大盤雞噴香的秘訣

固然是當地鮮嫩的雞肉

但更缺不了本地盛産的“線椒”

依托得天獨厚的氣候與土壤

沙灣線椒色澤誘人、鮮香濃鬱

沙灣農民晾曬辣椒。新華網發 曾照美攝 

安集海鎮是沙灣線椒種植的一方沃土

也是新疆辣椒主要生産地之一

通過“公司+合作社+農戶”形式發展辣椒産業鏈

沙灣農民晾曬辣椒。新華網發 曾照美攝 

在自治區支援市域發展農産品精深加工政策推動下

沙灣市扶持辣椒深加工企業

結合沙灣特色,研發多種辣椒産品 

春節來臨,罐裝“大盤雞辣椒醬”銷往各地

新疆農業廣海記農業科技發展有限公司工人正在封裝辣椒醬。新華網發 劉紅霞攝

優質的安集海鎮辣椒

不僅譽滿新疆

還通過直播帶貨

“飛”出新疆

“飛”向全國

“最近半個月的兩場直播

每場銷售額達到2萬元”

沙灣市網紅張楠説

沙灣市網紅張楠正在直播售賣辣椒醬。新華網發 張婧攝

沙灣的辣椒産業鏈

不僅提高農民收益

也為更多人提供就業崗位

結合直播帶貨新渠道

新疆特色産品走向更廣闊的舞臺 

(張婧、盛元)

[責任編輯:茹斯坦]
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