9月11日，位於巴裏坤哈薩克自治縣三塘湖鎮的新地土特産開發有限公司生産車間裏，工人們正在包裝辣椒醬。“8月初進入辣椒采收季，我們每天生産3000多瓶辣椒醬。中秋節前趕貨，最高産量每天超過5000瓶。”該公司車間主任馬艷梅説，“公司生産的‘坤牧’牌牛肉辣椒醬等6種産品，不僅已進入哈密市各大商超，而且還遠銷廣東、福建、陜西、山西等地。”
該公司所用的辣椒來自當地，今年採購量達200噸。三塘湖鎮出産的辣椒以品質優良聞名，種植面積500多畝，鮮辣椒年産量約800噸，其中三成以上被農産品加工企業收購。
近年來，隨着農業産業化的不斷推進，我區各地涌現出一大批農産品初加工、精深加工企業。今年，農産品加工企業積極應對疫情影響，進一步深化“企業+合作社+農戶”生産經營模式，對各類農産品就地加工，讓農産品“走”得更穩更遠。
金秋九月，墨玉縣45萬畝核桃迎來豐收，各核桃加工企業進入一年中最忙的時節。在墨玉縣新疆崑崙之味農業科技開發有限公司，新核桃收購入庫成為目前的主要工作。該公司負責人介紹，公司每年收購核桃超1000噸，主要加工生産純核桃油、調和油、核桃露等。産品均銷往北京、上海、廣東等地，今年預計銷售額達2800萬元。
墨玉縣是我區核桃主産區之一，今年預計産量達8萬噸，産值超10億元。今年，和田地區核桃種植面積173.07萬畝，包括核桃加工企業在內的林果加工、貯藏保鮮企業及合作社共342家，年加工、貯藏保鮮林果總量達10萬多噸。
除了核桃，紅棗也是農産品加工企業的大宗原料。當前，各地紅棗尚未進入成熟採摘期，但企業的收購、加工和産品銷售前期工作已經展開。
“阿克蘇地區的紅棗預計10月下旬開始採摘，我們正為收購和加工做準備。”9月11日，阿克蘇宗寶園藝科技有限責任公司董事長牟宗寶介紹，該公司組建了技術團隊，上門送技術，幫助棗農做好紅棗秋季管理，確保豐收。同時調試車間設備，準備包裝材料，並開始在浙江杭州等地開展市場營銷工作。
阿克蘇地區林果種植面積達450萬畝，其中紅棗種植面積近80萬畝。近年來，阿克蘇地區通過“企業+合作社+農戶”的方式推動紅棗産業提質增效，紅棗采收後由合作社統一收購，送到企業就地分揀、加工、包裝後銷往國內外。目前，全地區有20余家紅棗加工企業。
“中秋節前，我們完成了參加第七屆中國—亞歐博覽會的産品生産。今天開始，我們要加緊趕制發往北京、重慶、上海等地的1萬件枸杞飲料和杞蕓口服液。”9月11日，精河縣新疆精杞神枸杞開發有限責任公司董事長戴旭升説。
精河縣是我區枸杞主産地之一，今年枸杞種植面積10.92萬畝，已進入成熟採摘期。精河縣以地産枸杞為原料，已培育12家枸杞精深加工企業，研發生産的八大類26個系列産品暢銷全國20多個省份。
眼下正值食葵豐收，在阿勒泰地區，農民抓緊時間進行收割、脫粒、晾曬，食葵秋收有序推進。阿勒泰地區是我區和全國重要的優質食葵種植加工基地，今年食葵種植面積63萬畝，預計總産量達13萬多噸。
“我們在全國有近30家代理商，以‘傻老大’瓜子為代表的各類産品供不應求，這個月已經接了240萬元的訂單，比去年同期增長10%。”9月9日，北屯市海川開心食品有限責任公司副總經理劉強説。
北屯市海川開心食品有限責任公司位於北屯經濟技術開發區。9月以來，該公司的4條原味瓜子生産線、2條多味瓜子生産線進入滿負荷生産。劉強介紹，公司全年食葵生産加工量在2200噸至2600噸之間，今年預計在阿勒泰地區收購食葵2400噸左右，“也就是説，基本上全部用的是本地原料。”
9月8日，在烏蘇市西大溝鎮，工業番茄機收正忙。種植大戶龔成東今年種植了300多畝番茄，年初就和番茄加工企業簽訂了銷售訂單。
“簽訂的收購價格為每公斤0.49元，收購企業很講信用，按照合同按時足額付款。”龔成東説，目前正在抓緊時間搶收，大概一週之內可以完成采收，每畝番茄純利潤達700多元。
近年來，烏蘇市形成了集工業番茄種植、加工、銷售為一體的完整産業鏈，有效帶動當地番茄種植戶穩定增收。目前，烏蘇市6萬畝工業番茄陸續進入采收期，預計9月中旬完成全部采收。（記者魏永貴，參與記者拍熱扎提·阿不都、張治立、宋雅文、張婷、熱依達）
