馕是一種烤制的面餅,在新疆歷史悠久,是新疆各族群眾餐桌上的主食之一。41歲的努爾敦•乎皮丁是和田地區墨玉縣巴夏克其村“七個馕坑”的老闆,他打的馕是傳統手工玉米馕。用優質的玉米麵粉打出純天然的馕,不僅味道好,還具有養胃的作用,深受顧客喜愛。2020年4月,在新疆醫科大學“訪惠聚”駐村工作隊的幫助下,努爾敦•乎皮丁註冊了“七個馕坑”商標,現在馕店生意越來越好,並且形成一定的規模,每個月營業額達到5萬元左右。
萬人説新疆丨七個馕坑
作者: 來源: 新華網 日期: 2022-08-18
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