可可托海牧羊人揚鞭開啟新生活
額河第一村塔拉特綻放寶石光芒
位于額爾齊斯河源頭的新疆富蘊縣可可托海鎮，出産一種名貴的寶石叫碧璽，其中紅綠相間的叫“西瓜碧璽”，最為珍貴。深藏在這裏的山中河源有一個村落就如同“西瓜碧璽”，生活環境像寶石綠一樣充滿盎然生機、人們把日子過成寶石紅一樣紅紅火火。這個村落就是被人們譽為“額河第一村”的塔拉特村。
民宿裏的“新生活”
“那夜的雨也沒能留住你，山谷的風它陪著我哭泣……”在塔拉特村一家名為“遠歸客棧”的民宿大院裏，娜孜古麗·拉孜旦經常即興為來來往往的遊客傾情獻唱歌曲《可可托海的牧羊人》。
娜孜古麗·拉孜旦並不是民宿的主人，但她作為塔拉特村遊客服務中心的負責人，經常主動走到各家民宿免費出演，給遊客帶去歡樂。
“遠歸客棧”民宿的男主人叫胡安別克·巴勒根，40歲的他以前一直靠農牧為生，直到2020年初，在村兩委的帶動下，他開始重新布置自家的房屋和院落，開起這家民宿後，胡安別克·巴勒根樂開了花。
“今年進入旅遊旺季的時間比較早，每天都有40位左右的客人前來投宿和用餐。客人們品嘗著手抓肉、抓飯、奶制品等特色餐飲，欣賞著我們表演的民族歌舞，這裏的體驗感受十分的好，每走一波客人都會留下許多照片，都是幸福的笑臉。”胡安別克·巴勒根説。
像胡安別克·巴勒根一樣，托來吾·胡馬提在2019年開始經營的“老阿帕”民宿也一樣火爆。
“依托鄉村旅遊快速發展起了民宿産業，平日除了正常的接待遊客食宿，還不斷地研究特色奶制品銷售給遊客。一個月的凈收入就可以達到兩三萬元。”托來吾·胡馬提説。
據了解，隨著村民經營理念不斷提升，競爭意識不斷增強，55戶村民開辦起農家樂和主題民宿。短短幾年，塔拉特村發生翻天覆地的變化，和諧、宜居、美麗的旅遊村正在蓬勃發展，全村人在民宿産業裏找到“新生活”。
作坊裏的“新機遇”
“歡迎大家免費品嘗我們制作的奶制品，大家可以按照自己的喜好選擇合適的産品購買，有很多種包裝也比較適合作為禮物送給親朋好友……”位于塔拉特村中心位置的“禮遇·可可”銷售店如今已經成為小有名氣的網紅打卡點，努爾江·木拉提別克每天在這裏熱情地向進進出出的遊客介紹銷售自己親手制作的特色食品。
“禮遇·可可”品牌的創建人是努爾江·木拉提別克，三十三歲的她是土生土長的可可托海鎮塔拉特村村民，她從上大學的時候就有一個美麗的夢想，要開一家哈薩克特色奶制品作坊。“畢業後我就琢磨，直到2019年開始謀劃。借著“可可托海牧羊人”的故事找到靈感，瞬間覺得新機遇來了，于是很快就注冊‘禮遇·可可’品牌，成立禮遇可可食品加工工作作坊。”努爾江·木拉提別克説。
“聽著可可托海的牧羊人，和最愛的人喝可可托海酸奶，這是多麼幸福的事情……夫妻樹、哈薩克族姑娘懷抱小羊羔繪圖……”將印有相關字樣和繪圖的包裝紙一張張貼在瓶子上，成為努爾江·木拉提別克和工人每天的熟悉動作，一個不大的小作坊也就成了努爾江·木拉提別克的夢圓地。
現在努爾江·木拉提別克的小作坊每天可以生産奶疙瘩、酸奶等奶制品達兩百公斤，除了銷售給當地居民，也受到各地遊客的青睞。為了把這個不大的小作坊做得更好，她還雇了三個和她一樣有夢想的年輕人一起生産。“一個人的力量是有限的，我希望有朝一日，能有很多的人加入到這個行列，把哈薩克特色奶制品做成規模，做成大産業，旺銷疆內外。”努爾江·木拉提別克説。
田野裏的“致富果”
“黑加侖是一種營養豐富的小漿果，富含大量的維C、花青素，可以保護牙齦、肝臟，延緩衰老……這個是冷藏的原果，味道有點酸，但對身體特別的好，如果怕酸可以選購果醬、飲品……”近日，來自烏魯木齊的遊客王浩一家人在遊覽完可可托海風景區即將離開所住的民宿時，一邊聽著民宿主人古麗扎提•阿合曼的介紹，一邊選購十多瓶黑加侖果醬，古麗扎提•阿合曼還免費為客人贈送一些冷藏原果。
古麗扎提•阿合曼家中種了3畝黑加侖，已經連獲豐收5年，每年的收入都在2萬元以上。“因為種植得比較少，管理比較細致，收入還是十分的可觀。”古麗扎提•阿合曼説。
其實，早在2009年春，借助國家退耕還林工程，新疆富蘊縣就嘗試推廣種植黑加侖，當時縣裏出臺一係列優惠政策：對具備栽培黑加侖條件的地塊免費提供苗木；對集中連片種植面積達到50畝以上免費提供圍欄；對2010年至2013年種植的黑加侖成活率達85%的種植戶給予每畝300元補貼等。
不僅有政策，還有企業進駐作保障。為提高老百姓的種植積極性，富蘊縣積極引進新疆戈壁果香農業開發有限公司，2014年正式投入運營以來，公司通過與內地研發部門合作，開發出黑加侖幹果、果糕、果醬、飲料和果茶等十幾種産品，並注冊“戈壁果香”品牌，按照“公司+合作社+農戶”模式，每年以不低于市場價的兜底價格收購原果，既保證企業生産所需原料，又解決種植戶的銷路問題。
近年來，塔拉特村因地制宜發展鄉村旅遊，一躍成為新疆鄉村旅遊業的一匹黑馬。村莊美了，全國生態文明村、全國首批地質文化村（鎮）、特色村鎮等名片也快速響亮起來。塔拉特村儼然已成為集觀光、休閒、度假、民宿于一體的名副其實的生態旅遊文化村落。（周倩、胡金良）
