記者從新疆畜牧科學院獲悉：自治區“十四五”重大科技專項“新疆肉牛肉羊高效生産及産品加工技術集成創新與示範”日前啟動。“十四五”期間，我區科研人員將針對肉牛肉羊高效生産進行産學研聯合攻關，構建適合我區牛羊産業提質增效技術體系，打造本土特色牛羊肉系列品牌，促進養殖加工産業健康持續發展。
“新疆肉牛肉羊高效生産及産品加工技術集成創新與示範”項目由新疆畜牧科學院畜牧研究所牽頭，與中國農科院北京畜牧獸醫研究所等14家單位聯合申報，項目實施期為5年，立項資金2200萬元。
該項目將圍繞肉牛高效健康飼養技術集成研究與示範、肉羊高效飼養綜合配套技術集成與示範、牛羊肉屠宰加工關鍵技術集成與産業化示範和肉羊精準飼喂及貯運保鮮與綜合利用關鍵技術集成與示範4個課題開展研究。
項目實施期內，科研人員將研發肉牛飼草料高效利用技術、飼料資源加工貯存技術、高檔牛肉安全生産技術、集成多胎肉羊提質增效關鍵技術體系等；同時，建立3種適合新疆的集産業增收聯動、高端肉品質效倍增、種養牧循環於一體的生産模式；建立3個肉牛示範場、2個肉羊示範場、3個牛病防控技術示範基地，將5萬頭牛納入疫病防控技術集成示範輻射範圍，使核心區因牛病導致的損失下降10%。
