新疆英吉沙：尋找舌尖上的美味

11月4日上午，尋找舌尖上的美味—“喀什味道”美食大賽在英吉沙縣英吉沙鎮古街舉行。來自全縣14個鄉鎮的餐飲企業、合作社、餐飲店廚藝高手等100多名選手參加比賽。

比賽中，參賽選手通過精湛技藝將烤肉、抓飯、烤魚、拉麵、馕、缸子肉、面肺子、彩色餃子等特色美食呈現出來。

比賽結合烹飪行業標準和新疆本地特色，共分7個賽項，分別為羊肉抓飯、家常拌面、馕類、烤羊肉串、烤包子、缸子肉等。

拍攝：玉蘇普江·艾比卜拉

制作：茹斯坦

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