日前，浙江省湖州市安吉縣傳來好消息：由我國單獨申報的“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”項目正式入選聯合國教科文組織新一批人類非物質文化遺産代表作名錄，安吉白茶製作技藝作為“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”之一入選聯合國教科文組織人類非物質文化遺産代表名錄。
“我們給市民沏茶，弘揚茶葉的傳承記憶，將茶文化與茶産業有機結合，舉全縣之力打造安吉白茶品牌。”在安吉縣為慶祝申遺成功舉辦的全民飲茶日活動上，安吉千道灣白茶有限公司董事長陳鎖驕傲地説，“申遺成功讓安吉白茶真正走向了世界！”
近年來，安吉縣深入踐行綠色發展路徑，以“百億産業，百年品牌”為目標，全力打造“安吉白茶”區域公用品牌，並成功入選2022年全國農業生産“三品一標”典型案例。安吉縣推進標準化、綠色化、品牌化、數字化建設，構建“三茶統籌”和三産融合的現代茶業體系，奮力抒寫共同富裕的新篇章。
圖為浙江省湖州市安吉縣萬畝茶園。 安吉縣農業農村局供圖
標準化生産，打造綠色高品質
近年來，安吉縣農業農村局深入推進“三品一標”工作，與縣科技局、科協等多部門聯合舉辦了“安吉白茶科技服務專場活動”。在安吉白茶感官審評觀摩交流活動現場，茶企齊聚一堂，茶味濃郁飄香，茶文化、茶科技紛紛賦能安吉白茶多元化和全産業鏈發展。
“活動現場，我們可以測評各個茶企的茶葉，與自己家的茶葉進行對比，從而了解自己家茶葉的水平。”安吉隱將農業發展有限公司總經理孫學毅説，“會後，主辦方還將各個茶企的茶葉優劣及改進方案反饋給我們，這對於改善我們的制茶工藝很有意義！”
安吉縣致力於標準化做好品牌培育，針對“安吉白茶”推行“一個公用品牌、一套管理制度、一套標準體系”，完善“母子品牌”管理體系，健全“安吉白茶”地理標誌證明商標使用管理規則，規範安吉白茶市場。安吉縣對“安吉白茶”地標進行“四統一”管理，實現了安吉白茶原産地統一品牌、統一質量標準、統一包裝和統一監督管理。
2020年，安吉縣縣域內17.36萬畝規模茶園已全部認定為全國綠色食品原料（安吉白茶）標準化生産基地。2019至2021年，全縣綠色食品茶企從12家增加到78家，綠色監測面積從不足1萬畝增加到17萬畝。據悉，安吉白茶被納入第一批中歐地理標誌産品互認證推進目錄，2022年安吉白茶區域公用品牌價值同比提升7.26%，達48.45億元。
一碼知全貌，全程可追溯
“您掃下這裡！”浙江安吉宋茗白茶有限公司副總經理卓超舉着手機掃了掃安吉白茶外包裝上的二維碼，伴隨着“嘀”聲，這盒茶葉産自哪家公司，茶園環境等信息都顯示在了手機屏幕上。
據了解，“安吉白茶”統一專用包裝嚴格實行“一碼四標一監製”的“雙商標”制管理，即包裝物上同時有“安吉白茶”昌碩體文字商標（圖形商標）、地理標誌專用標誌、農産品地理標誌專用標誌、防偽碼以及企業商標或合作社商標，由安吉白茶協會監製。
而安吉白茶的茶葉盒上配備的“二維碼”——安吉白茶防偽碼，就是安吉白茶的統一數字身份。
“有一次給客戶發出去一盒茶葉，忘記貼防偽碼了，客戶一定要讓我們把防偽碼寄給他，否則就要退貨。”卓超介紹，“這個碼就相當於這盒茶葉的‘身份證’，有了這個碼客戶才相信這是正宗的安吉白茶。”
近年來，安吉白茶知名度提升的同時，外地茶假冒現象也越來越頻繁，市場良莠不齊，如何幫助消費者便捷識別、區分原産地安吉白茶？如何維護安吉茶農利益？
安吉縣以數字化為突破口，“浙農碼”是安吉農業領域數字化改革的重要一環。“浙農碼”以二維碼為標識，通過從各涉農部門、業務應用匯聚主體對象信息，根據業務管理和服務生成數字化標識，實現“一站式”信息查詢、網上辦事、公共服務等功能。
安吉縣農業農村局為茶葉經營主體設立電子賬戶綁定相應數量“浙農碼”，通過全産業鏈信息傳感器，“浙農碼”全面歸集茶園降水、加工溫度、産品流通等從茶園到茶杯的全鏈條信息，實行實物交易與“浙農碼”同步流轉，實現原産地茶葉總量可控。對於消費者而言，只要用手機掃一掃茶葉包裝上的“浙農碼”，即可獲知産品信息、品質追溯、基地信息、智能監測等信息，迅速識別原産地安吉白茶，實現品牌和展示信息的可控管理。
2021年底，白茶産業大腦被浙江省農業農村廳確定為“種植業産業大腦”應用建設先行先試縣。應用運用區塊鏈、數字孿生等技術，全面摸清白茶産業底數，實現對白茶生産、服務、品牌保護、監管等從茶園到茶杯的全流程服務與監測，推動白茶産業鏈數字化轉型、高質量發展。2021年1月，應用正式上線，截至目前已累計服務茶農150萬人次，通過應用交易幹茶66.40萬斤、茶青22.8萬斤、交易金額1.5億元。
目前，安吉白茶産業大腦與省“浙農碼”“浙農優品”“浙農富裕”等7個數據源系統進行數據貫通。“浙農碼”已累計發碼229.5萬枚。通過品牌和展示信息的可控管理，追溯每件産品的生産過程信息，為産品品質提供背書。據介紹，同等規格下，附有“防偽碼”的安吉白茶比未貼防偽碼的産品每斤可高出100元，帶動品牌溢價10%左右。
打出組合拳，講好品牌故事
2022年12月，在“2022我喜愛的中國品牌”活動中，80家企業品牌、20家區域品牌成功入圍，“安吉白茶”上榜“點讚2022我喜愛的中國品牌——區域品牌”。
每年春天，安吉縣都會上演萬畝茶園萬人採茶的壯觀場景，開採儀式吸引全國各地的茶商和白茶愛好者前來觀看。連片的白茶山鬱鬱蔥蔥，充滿生機，採茶工背着竹簍，嫻熟地按照一芽一葉的標準採摘鮮葉。為了更好地講好“安吉白茶”品牌故事，安吉縣建成白茶祖、宋茗茶博園等景區，編撰《安吉白茶志》，推出多條以採摘體驗、文體休閒、影視拍攝等形式為主題的精品線路。2022年，安吉縣休閒農業收入21.86億元，其中農副産品銷售收入52110萬元。
不僅如此，自2018年以來，累計2885萬株“白葉1號”茶苗陸續捐贈給湖南省古丈縣、四川省青川縣、貴州省沿河縣、普安縣、雷山縣等地，在受捐地和安吉縣黨委政府的高度重視和全力推進下，茶苗茁壯成長，初步實現了“一片葉子再富一方百姓”的目標。
近年來，安吉縣打出了品牌培育的組合拳，“安吉白茶”品牌效應日漸彰顯，先後被授予中國馳名商標、中國名牌農産品、中國優秀全域公用品牌等。産業效益也得到顯著提升，安吉縣計劃推動建設十家産量超10萬斤的頭部企業、百家産量超2萬斤的中型企業、千家標準化銷售門店，帶動萬戶訂單農戶。（劉趁）
