隨着居民生活質量與消費水平的提升，不少人的飲食消費觀也在轉變，選擇注重“粗細搭配”，將精製米麵換成玉米、薯類、糙米等粗糧。低脂高纖的玉米更是成為不少消費者的心頭好。北緯47°鮮食玉米也因此走進越來越多消費者的食譜。
玉米富含多種營養物，其自身含有的谷氨酸能促進大腦發育；維生素B族可以幫助緩解神經衰弱；自身含有的亞油酸、鈣質可以幫助實現調脂、降壓，維生素E能幫助軟化血管。
鮮食玉米作為玉米中的重點品類，可通過真空包裝等技術，快速鎖定剛自玉米桿摘下時的形態及口感，鎖住香氣、甜味與水分，並保證玉米在常溫下更易貯存攜帶。《2022鮮食玉米消費趨勢白皮書》數據顯示，近年來，鮮食玉米銷售佔比已經提升至87%。鮮食玉米中所含有的大量膳食纖維也讓它成為健康減脂的選擇之一。多樣的營養成分，讓食用鮮食玉米成為一些人的生活習慣。
《2022鮮食玉米消費趨勢白皮書》顯示，超8成的消費者對農産品食材品控方面提出了更高的要求，食材本身的安全性與新鮮度是消費者關注的主要方面。
土壤質量和環境因素，直接影響鮮食玉米的營養風味。據介紹，北緯47°鮮食玉米産地在東北黑土帶上的松嫩平原。亞寒帶季風氣候、肥沃的黑土地、冬夏溫差的變化，年均日照的時長，毗鄰小興安嶺天然氧吧的地理位置，全年優質的純凈空氣……都讓北緯47°鮮食玉米的自身品質變得更卓越。
除了産地優勢，北緯47°鮮食玉米的工藝更是其“新鮮度”的重要保障。
北緯47°採用3小時鎖鮮工藝，保證玉米從田地採摘到成品不超過3小時，最大程度保留玉米原有的色、香、味和營養。據了解，北緯47°鮮食玉米歷經人工採摘後，1小時內運達倉庫，可有效避免食材遭到機械損傷、太陽暴曬；為了保持玉米籽飽滿的狀態，摒棄傳統剝皮方式，採用氣爆式機械化去皮，高壓淋噴清洗；在人工甄選優質果穗並修正切面後，果穗會經過高壓清洗和高溫漂燙，清潔食材表面的籽粒殘渣和微生物。選出優質果穗後，産品採用高阻隔性的日本進口HG膜真空鎖鮮，更好保證鮮食玉米的口感和香氣。
北緯47°相關負責人介紹，其所有上市産品均通過147項國家農殘檢測、148項綠色認證，確保産品純凈無污染，安全更健康。
據悉，依託黑土産地，北緯47°目前已推出水果鮮玉米、白糯鮮玉米、黑珍珠甜糯鮮玉米、香糯鮮玉米、黃糯鮮玉米、低GI水果玉米粒等多種優質綠色食品。未來，北緯47°之一品牌，將不斷創新創優，為老百姓提供更加健康、營養、新鮮的優質産品。（推廣）
