1月6日，瑞幸咖啡上線了具有高“質價比”的toB專業咖啡豆産品，顯示在toC針對消費者的咖啡産品之外，瑞幸正展開針對咖啡店、酒店、茶飲等B端客戶的新業務。

  瑞幸首批推出三款獲得過國際咖啡品鑒大賽鉑金獎或金獎的咖啡豆産品。憑藉高效穩定的供應鏈網絡，加上合作夥伴的渠道能力，瑞幸的toB專業咖啡豆有望快速拓展市場，給更多B端客戶帶來“優質平價”的新選擇。

  瑞幸計劃布局多種toB專業級咖啡豆産品，覆蓋各類餐飲場景

  首次曝光的瑞幸toB專業咖啡豆産品包括“星宿系列”飛馬星拼配咖啡豆、鬥宿星拼配咖啡豆，以及“鉑金系列”鉑金獎焦糖甜感拼配咖啡豆等三款産品。其中飛馬星拼配咖啡豆曾獲得2021年國際咖啡品鑒大賽鉑金獎，含有花香、柑橘、焦糖等風味；鬥宿星拼配咖啡豆曾獲得2020年國際咖啡品鑒大賽金獎，含有黑巧克力、烤堅果、焦糖、煙熏等風味；鉑金獎咖啡豆曾獲得2023年國際咖啡品鑒大賽鉑金獎，含有榛果、太妃糖、淡雅花香、焦糖甜感等風味。

  瑞幸toB專業咖啡豆産品

  據悉，未來瑞幸咖啡計劃布局更多種類toB專業級咖啡豆産品，以滿足多種餐飲場景需求，並以高品質、高質量但優惠的價格爭取更多B端客戶。比如側重於商業咖啡店、餐廳、茶飲、酒店、航空VIP貴賓室等場景的星宿系列，為顧客提供高品質、高便利性的咖啡體驗。以及側重於精品咖啡店、高端酒店、米其林餐廳等場景的鉑金獎咖啡豆，滿足更高品質和獨特口感需求。

  根據産品手冊透露，瑞幸咖啡已連續七年在IIAC國際咖啡品鑒大賽獲得金獎。

  瑞幸有望為B端市場提供“優質平價”新選擇

  近年來，全球咖啡豆供應鏈經歷了較大波動。美國紐約洲際交易所上市的阿拉比卡咖啡期貨價格最高暴漲至3.35美元/磅，突破了1977年3月創下的歷史高點。自2023年10月以來，阿拉比卡咖啡期貨價格漲112%。同時，我國咖啡、茶飲行業正處於快速發展的風口，世界中餐業聯合會與黑峪投資聯合發布的《中國咖啡産業報告2024》透露，中國咖啡消耗量在近10年內增長了167%。

  瑞幸入局toB端咖啡豆市場，有望將其“供應鏈優勢”共享給整個咖啡行業。同時，借助合作夥伴在咖啡門店、餐飲、酒店和食品加工等方面的渠道優勢，瑞幸的toB專業咖啡豆也可以快速打開市場，推動高品質、高質價比的咖啡豆産品觸達到更多咖啡門店、餐飲店等，給更多B端客戶帶來“優質平價”的新選擇。

  規模化採購和供應鏈優勢保證“優質平價”，促行業良性發展

  近年來，瑞幸咖啡一直在強化多元化、規模化的採購布局。截至目前，瑞幸的採購覆蓋了巴西、埃塞俄比亞、哥倫比亞、中國雲南等全球多個優質咖啡豆産區。

  其中，瑞幸在巴西的咖啡豆採購量更是佔到整個巴西出口中國咖啡豆60%的份額。今年11月，瑞幸與巴西出口投資促進局簽署《合作備忘錄》，計劃在未來五年內從巴西採購總計24萬噸高品質咖啡豆，總價值達100億元。這是瑞幸咖啡迄今為止最大額的咖啡豆採購計劃。

  與此同時，瑞幸在國內完成了四家自有工廠的投産或規劃，包括雲南保山鮮果處理加工廠，以及福建、江蘇和青島三大烘焙基地，預計將形成年産能達10萬噸咖啡豆的烘焙供應能力。一系列戰略採購和四大工廠布局，保證了瑞幸咖啡豆供應鏈的穩定性和規模效應。也因此，瑞幸不僅可以保證供給聯營門店咖啡豆價格的競爭力，此次推出面向B端市場的專業咖啡豆産品，同樣實現了“優質平價”。

  根據共研産業研究院的數據，2024年中國包裝咖啡豆市場規模達到33.2億元，同比增長6.8%。有分析人士認為，瑞幸布局toB咖啡豆産品，把“優質平價”卷到B端咖啡市場，給咖啡館等業態帶來了新的發展空間，有望促進整個行業進入“高質量發展”的良性循環。