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雲品出滇:野生菌為世界帶去雲南問候

2018年10月08日 16:35:02 | 來源:新華網

  新華網昆明10月8日電(丁凝 念新洪)位于昆明市福發路的雲南木水花野生菌交易中心熱鬧非凡。交易中心佔地32畝,共有攤位1000余個、商鋪420間。在這裏,“菌販子”們拉來幾十公斤甚至上百公斤的野生菌,賣給更大的批發商,一直加班加點到淩晨。交易大廳旁的商鋪前,快遞員熟練地打包松茸、幹巴菌等名貴食材,它們將在48小時內出現在北京、上海、廣州等各大城市的餐桌上,有的甚至還將遠銷國外。

  交易中心總經理黃克良自2005年起一手把市場建成,見證了10多年來木水花野生菌交易中心的發展壯大。現如今,“木水花”的食用野生菌不僅在國內佔有一席之地,還遠銷到了日本、韓國、意大利、法國、德國等多個國家和地區。

  2017年全年在“木水花”交易的野生菌就達到了3.8萬噸,再加上幹貨、凍品等加工品,交易額達70.8億元。2017年,雲南全省食用菌産量為49萬噸、産值達136億元。帶動了整個産業30萬的從業人員。

  “要讓雲南的山區老百姓真正達到脫貧致富,也要讓全國人民、乃至世界人民品嘗到雲南得天獨厚的美味。”黃克良説道。

  菌出雲南,雲南人吃菌子,也愛菌子。

 

【糾錯】 [責任編輯: 潘越]
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