11月18日，“大觀樓長聯宴”研發中心揭牌儀式在雲南省昆明市裕豐源·春城雅宴餐廳舉行。

揭牌儀式現場（11月18日攝）。

  今年4月，由環滇特色美食大賽組委會聯合多家美食企業和“名廚”共同推出“大觀樓長聯宴”。“半江漁火”“北走蜿蜒”“九夏芙蓉”，這些來自大觀樓長聯的經典詞句，在廚師的巧手下變成了一道道色香味俱全的佳肴。“大觀樓長聯宴”至今已賣出268桌，收入超過80萬元。

  為了進一步推動“大觀樓長聯宴”的發展，解決菜品研發、文化內涵挖掘不深等問題，昆明滇池國家旅游度假區總工會聯合多家美食企業成立了大觀樓長聯宴研發中心。該中心旨在進一步挖掘和傳承“大觀樓長聯宴”的文化魅力，同時結合現代科技手段，創新研發出更多符合時代需求的高品質菜品。

  昆明滇池國家旅游度假區管委會黨工委副書記熊堅介紹説，“大觀樓長聯宴”研發中心成立後，通過文化傳承與創新，不斷豐富旅游業態、優化服務品質，有力推動滇池旅游黃金岸線的發展，進一步提升文化旅游品牌影響力，促進旅游産業的高質量發展。下一步，該研發中心將繼續加強研發投入，吸引和培養高素質的專業人才，打造一支充滿活力和創新精神的團隊，並積極與其他地區和機構開展合作與交流，借鑒先進經驗和技術，不斷提升自身的研發能力和水平。在追求經濟效益的同時，注重社會效益，讓“大觀樓長聯宴”的研發和推廣工作能夠惠及廣大游客和市民。（完）