自然生長的楚雄牛肝菌（資料圖）。

  自2021年起，雲南省農業科學院生物技術與種質資源研究所在雲南省重大科技專項“地理標誌農産品關鍵技術研究與應用”的資助支持下，針對雲南省食用菌類地理標誌農産品産業在可持續發展中存在的資源保護與利用技術落後、自主知識産權匱乏、人工擴繁促産和栽培研究滯後、人工干預關鍵技術難以突破等問題，開展了食用菌類地理標誌農産品關鍵技術研究與應用工作，並於近期取得重要成果。

菌根菌菌塘微生態控制技術研究觀測與取樣（2024年3月16日攝）。

  雲南省地理標誌農産品（食用菌類）主要包括香格里拉松茸、南華松茸、楚雄牛肝菌等，均為與植物共生的菌根菌，在自然條件下的生長機制不明，純培養生長緩慢，對環境、生物因素要求苛刻，人工擴繁促産和栽培難度大。研究團隊通過對菌塘微生態區係的組成和功能差異以及相互作用關係進行研究，揭示了香格里拉松茸和南華松茸的菌株、地理位置和發育期都影響菌塘微生態群落組成，其子實體發育受菌塘微生物共同正負調控。

牛肝菌保育擴繁促産的成果（2023年8月16日攝）。

  同時，研究團隊以促進菌根菌原位生存和生長作為突破口，針對菌塘結構開展人工保育、擴繁促産和栽培技術研究，篩選培養與生長髮育相關的微生物，開展促生菌的應用，促生微生物增強外生菌根菌的活力，促進菌塘生存及産生子實體，研究在今年5月獲得國家發明專利授權三件。團隊還從微生物互作的角度，為菌根菌人工菌塘促繁技術、微生態控制技術尋找新途徑，為菌根菌的人工擴繁促産和栽培等人工干預技術奠定科學技術基礎，相關研究成果發表在國際著名農學期刊《Agronomy》及國內多個期刊。

菌根菌菌塘微生態控制技術研究成果在《Agronomy》發表（資料圖）。

  結合雲南省發展“綠色、原生態、土特産”高原特色食用菌産業的需求，研究團隊有針對性地構建雲南省食用菌地理標誌農産品標準體系，基於雲南省食用菌地理標誌産品均為珍貴共生菌的資源優勢，規範保育技術、促繁技術、保護措施、病蟲害防治、采收原則、採集時間、采收方法、種源保留、採後貯藏處理、等級規格、加工技術、運輸等，穩定和提高雲南省食用菌地理標誌産品的自然産量和質量。此外，團隊從提升保護意識、標準化建設等方面促進食用菌地理標誌産品保護與利用，抓牢雲南食用菌地理標誌産品的唯一性，提高品質及經濟價值，達到可持續利用的目的，做到保護、發展與共享。（完）