為進一步擴大動宋古茶山的知名度和影響力，推動動宋古茶區茶文化、茶産業、茶科技“三茶”融合發展，雲南省西雙版納傣族自治州景洪市動宋第四屆古茶“鬥茶大賽”於21日舉行，本次比賽分為“手工制茶”和“動宋古茶鬥茶”兩個項目，參賽選手來自景洪市動龍鎮曼傘村委會和動龍鎮動宋村委會的15個村民小組。

景洪動宋第四屆古茶“鬥茶大賽”現場（5月21日攝）。供圖

  動宋古茶山海拔在1600米左右，氣候溫和，降雨適中、光照適宜、土壤肥沃，適宜茶樹繁育生長，現茶葉種植面積已達31000畝，其中古茶樹面積約9300畝。

  比賽開始後，參賽選手迅速投入“手工制茶”比賽中，抓、抖、揉、搓……選手們用雙手在鍋裏不斷地左右旋轉、揚起落下，動作嫻熟、得心應手。新鮮的茶葉經過揉捻、翻炒後，濃郁的茶香瀰漫開來，沁人心脾。評委游走於選手之間，仔細觀察選手制茶情況，根據殺青、揉捻兩方面的制茶工藝進行打分。

參賽選手進行手工殺青（5月21日攝）。供圖

  “比賽不僅能夠讓茶農互相交流、切磋、學習，還能得到現場專家指導，提高茶農制茶的技術。”獲得“制茶金手”的動宋村委會阿克村小組村民羅敢説。

  當天，“動宋古茶鬥茶”比賽也同步進行，評委們一手持杯，一手持蓋，半開杯蓋，嗅評杯中香氣，依次給87個古樹曬青毛茶、32個古樹紅茶樣品打分。

評委對制茶技能現場打分（5月21日攝）。供圖

  “‘動宋古茶鬥茶’比賽將從茶葉的外形、湯色、香氣、滋味、葉底5種要素進行專業評審。”景洪市茶業協會會長郭順雲介紹，組委會邀請了雲南省農業科學院茶葉研究所和西雙版納州、景洪市茶葉領域知名專家組成評委組，經過嚴謹、科學、專業評估，最終評選出古樹曬青毛茶和古樹紅茶的金、銀、銅等獎項。（完）（王卓 魯鵬）