在今年全國兩會雲南代表團媒體開放日上，省委書記王寧説“在雲南是種什麼、長什麼、好什麼，都是優質農産品，我們把打造高原特色農業也當成我們雲南的農業‘芯片’，比如説，年輕人喜歡的牛油果，80％是産自雲南的孟連縣……”這也是王寧書記再次提到孟連牛油果，推薦孟連牛油果。

  位於雲南西南角的邊陲小城孟連傣族拉祜族佤族自治縣，地處北緯22度，與有着“世界牛油果之都”之稱的墨西哥米卻肯州烏拉幫市極為相似，年均氣溫約20攝氏度，冬無嚴寒、夏無酷暑、降雨充足。近年來，孟連縣立足特色資源，發揮自身優勢，堅持精準發力，因地制宜大力發展牛油果産業，全力打造“中國牛油果之鄉”。

  截至2023年底，孟連縣牛油果種植面積達10.83萬畝，是全國種植面積最大的縣，投産2.04萬畝，産量1.73萬噸，産值6.4億元，牛油果在孟連實現了落地生根、開花結果，邊疆群眾通過牛油果産業有效實現了增收致富。

  從哪來？孟連！

  “你知道你‘紅’了嗎？和牛油果一起上了知名雜誌。”

  “嗯嗯，知道！”她捂住嘴害羞地笑了。

  她叫李思榕，土生土長的孟連佤族姑娘，縣民族小學的學生。因為一幅“佤族少女和她的牛油果”海報出現在2023年7月發行的第125期中國新聞周刊南亞版《LINK TIMES》（中文譯名《橋時代》）中，引發海內外讀者廣泛關注。

  李思榕對牛油果的理解和認識大多源於攝影師、“牛友果星球”農場創始人李偉的農場和他的鏡頭。她還記得第一次吃牛油果就是在農場，媽媽葉草嫻熟地摘下一顆成熟的牛油果，用刀切開，掏出核再倒入白糖後遞給她。“有點甜，很好吃！”説完，李思榕又害羞地笑了。

  李思榕是“牛友果星球”農場的簽約模特，媽媽則是農場的會計，因為牛油果，母女倆成了“同事”，這次還是因為牛油果，連同她們的家鄉孟連，都走進了人們的視野。

  孟連是李思榕的家鄉，也正在成為牛油果之鄉，縣城主幹道的巨大宣傳海報上，醒目地寫着“中國牛油果之鄉”。

  2007年，一個叫祁家柱的人在孟連縣種下了第一棵牛油果樹。後來，他帶領綠銀生物股份有限公司用了十餘年時間，讓一顆哈斯牛油果的種子發展成中國規模最大的牛油果種植園。直到2017年，首批牛油果樹才進入投産階段。2018年，牛油果被上升到“一縣一品”的戰略地位，大規模種植牛油果成為當地人的共同目標。

  從自然條件來説，孟連與世界牛油果之都墨西哥處在同條黃金緯度，全年日照超過2100個小時，年均降雨量超過1300毫米，冬日溫暖、夏日溫和、四季蔥綠，南壘河兩岸松紅壤土質適宜，這裡是國內少有的可規模化生産出優質牛油果的區域。從2007年開始，孟連不僅先後引進國際商業主栽牛油果優良品種，而且與國內外知名牛油果專家團隊開展技術合作，開展引種、試種、擴種等系列研究，建成年産100萬株無菌無性繁殖克隆種苗基地。

  目前，“孟連牛油果”成功註冊為國家地理標誌證明商標，成功申報鱷梨（牛油果）果品質量等級雲南省地方標準和鱷梨（牛油果）生産技術規程普洱市地方標準。

  當孟連縣出現第一棵牛油果樹的時候，李思榕尚未出生。從祁家柱到李偉再到李思榕，牛油果扎根孟連16年，無論是早於牛油果來到孟連的人，還是晚於牛油果來到孟連的人，都與牛油果結下了不解之緣。

  新生代李思榕説，牛油果小小的，捧在手心裏，像是一個寶貝，長大後也會好好愛護好它。

  到哪去？世界！

  “這不是墨西哥牛油果，是雲南普洱孟連的……”“令人驚艷的本土水果，也把種它們的人送給你……”“原來中國也有個牛油果之鄉？它就藏在這裡！”李偉在小紅書開設“牛友果星球農場”賬號，擁有上萬粉絲，發了許多關於孟連牛油果的推文，吸引了不少網民關注。

  2020年底，李偉第一次到孟連時偶然看到樹上挂着的墨綠色牛油果，作為色彩達人的他便立即被吸引住了，也很好奇這一顆“洋果子”為什麼扎根在了孟連。第二次再來的時候，他簽下了一份30年的土地租賃合同，“我説自己流浪到這裡，然後神奇地就把根紮在了孟連，這是一種和牛油果的相互吸引，也是一種相互成全。”

  李偉的身上有很多標籤，比如“旅行體驗師”“旅行作家”“新農人公益攝影師”，但他更偏愛“牛油果的朋友”。事實上，他不僅把自己當作牛油果的朋友，更當作一種驕傲的民族文化。

  “能種出這麼好的牛油果的人，是一群多麼可愛的人啊！”李偉説，“孟連縣得天獨厚的自然資源環境是種植牛油果的基礎條件，但要讓它真正變為孟連的，一定是種植背後的東西，比如説這裡的人、這裡的民族文化。”位於城邊的“流浪者coffee”是“牛友果星球”農場的網紅門店，每天都有人慕名前來“打卡”，李偉形容“只要有一輛進孟連的車，就一定有個行程是來我們這裡的”。

  迎納着各地的人群來到孟連，李偉他們更有一個走出孟連的夢想。李偉説：“現在的孟連牛油果就和100多年前咖啡剛來到普洱時的狀況一樣，剛剛起步，但是前景光明、未來可期。”李思榕説：“我們還不是第一名，因為可能現在只有普洱人知道孟連牛油果，要全中國全世界知道才好。”

  讓牛油果走向世界，已經成為一個共同的夢想。從現在的成效來説，孟連得到了市場的認可——當之無愧的“國牛”。枝頭自然成熟的孟連牛油果幹物質含量高達30％以上，無黑絲、無纖維雜質、口感更濃郁，品質遠遠高於通過長時間冷鏈運輸才能到達國內的進口牛油果。在盒馬電商&&，它的售價高於進口牛油果，還常常被搶購一空，成為消費者眼中的國貨之光。

  從未來的構想來説，孟連已經開始布局牛油果的“下一站”——深加工。在穩定訂單的加持下，孟連牛油果種植戶放開了手腳，全面投入農業的現代化轉型。2024年，孟連縣將新種植牛油果1萬畝，不斷夯實孟連作為“中國牛油果之鄉”的産業發展基礎，積極延伸和拓展牛油果産業鏈，培育發展農村新産業新業態，拓寬農民增收致富渠道，持續推動孟連牛油果産業高質量發展。

  無論是懷揣牛油果發展夢的人們，還是不斷聲名鵲起的牛油果，他們和它們，從孟連來，要往夢裏去。（記者 張國營）