春日限定美食：木棉花喚醒苗家人春天的味蕾

二月下旬，雲南省屏邊苗族自治縣南溪河畔的木棉花陸續盛開。怒放的木棉花不僅成為了春天裏一道獨特的風景，也是苗家人青睞的一道美食。

撿回來的木棉花，去除花瓣，留下花蕊，經焯水、清洗後，加上火腿、辣椒和大蒜炒制後就是一道極為下飯的家常菜——火腿炒木棉花。或加上秘制的苗家辣椒作料一拌，一口下去，滿口清香，倣佛整個“春天”都在嘴裏。