近年來，國內多地臍橙滯銷的消息時有傳出，在某些電商&&，售價甚至跌至2元/斤，果農虧損嚴重。在供過於求的市場環境下，褚橙成為一個例外，打破市場局限，常年供不應求。

  眼下又到了褚橙上市的季節，終端售價118元一箱，每斤售價11.8元。同是橙類水果，為何價差如此之大？成功的品牌建設成為制勝關鍵。

  品牌是品種、品質投入的出路，水果産業也亦然。通過努力，雲南鮮果實現四季生産、周年供應，雲南也成為水果行業公認的“果業天堂”。多方合力，我省培育出一批特色鮮明、質量過硬、信譽可靠的區域公用品牌和本土農業品牌，推動農業提質增效、農民增收。目前，雲南水果出口量佔全國果品出口總量的25%以上，出口額保持在全省農産品出口總額的30%以上。

  走出去 展現雲果品牌力

  今年，會澤縣把20噸鹽水石榴賣到了泰國，正式打開了國際市場。近日，會澤平凡農業開發有限公司又把鹽水石榴帶到“雲品入港——雲南特色産品推介會”現場，以“榴香海外”為主題的推介受到香港客商的關注。

  10月，寧蒗彝族自治縣的蘋果再次迎來豐收，纍纍碩果挂滿枝頭。為了讓優質生態蘋果走向更大的市場，2023年起，寧蒗縣每年舉辦蘋果節活動。去年蘋果節上，僅開幕當天簽約訂購的蘋果就産生直接經濟效益3640萬元。糖心蘋果大賣出圈，當年實現産值2.5億元。

  無論會澤的石榴還是寧蒗的蘋果，從品種上並不具備獨有性，能夠出城出滇甚至出海，都與品牌打造密切相關。業內人士認為，一切産業投入都必須變現，否則不可持續，品牌就是雲果産業變現的主要手段。

  為了“變現”，讓産業持續向好發展，近年來我省通過“走出去”，主動向廣大客商及消費者展示雲果之美。從2018年起，省農業農村廳對水果産業中的優質品種、優質企業進行評選，有效提升了雲品品牌的知名度和傳播力，助推名品企業進一步開拓市場。這些具有代表意義的雲果品牌通過“雲品入滬”“雲品進京”“雲品入港”等系列活動走進各地市場，受到消費者喜愛。

  11月4日，我省組織90余家企業千余種産品設立“綠色雲品”展區亮相北京，雲果一亮相就成為一大亮點。一場場推介，一個城市接一個城市的路演，雲果品牌影響力悄然産生，也為加快打造“區域品牌+企業品牌+産品品牌”的“綠色雲品”品牌矩陣作出貢獻。

  政府牽頭，企業主動作為。近年來，以“褚橙”橙子、“樓鐵源”葡萄等為代表的一批雲果品牌成為“走出去”的經典案例。

  “如果只忙於賺‘第一桶金’，之後才想樹品牌，就難了。”賓川縣宏源農副産品産銷專業合作社法定代表人鐵余斌説。回顧“樓鐵源”葡萄多年的品牌創立之路，鐵余斌感慨良多：“再好的品種不注重品牌建設都很難做到可持續發展，大家容易一窩蜂而上，然後迅速供大於求。品牌才是産業持續發展的源動力。”

  引進來 塑造雲果新優勢

  “褚橙”橙子、“樓鐵源”葡萄等的成功讓雲果的影響力持續放大。雲果産業大有可為，吸引了眾多國內果業龍頭、行業資本進入雲南。

  近年來，國內外漿果企業紛紛在中國市場布局，資金和技術的投入推動了中國藍莓産業迅速發展。其中，漿果巨頭怡顆莓在雲南採取基質栽培的方式試種藍莓成功，為行業發展提供了助力。

  這家創始於美國加州的果企，從2013年開始在雲南紅河種植漿果，種植面積已從7公頃增至上千公頃。公司負責人介紹，2023年，怡顆莓漿果總銷量佔全球新鮮漿果消費量100萬噸的比重約為3/4。取得這樣的成績，雲南産區貢獻突出。

  在企業成功的同時，幾乎所有的藍莓愛好者都通過品牌認識了雲産藍莓。近幾年，雲南藍莓産業進入“井噴式”發展期，在名品企業的帶動引領下，雲南以藍莓、草莓、樹莓為代表的小漿果大勢扭轉高檔水果靠進口的局面。賓川葡萄、新平柑橘、昭通蘋果、蒙自石榴、華坪芒果等雲果已成為全國中高端果品的代表。

  數據顯示，2023年全省農業投資新開工項目4989個，計劃投資1570億元。其中，水果857個、佔比17.2%，計劃總投資232億元、佔比14.8%。尤其是小漿果産業，卓莓、科思達、聯想佳沃等國內外領軍企業紛紛投資雲南，成效顯著。

  隨着産業不斷發展，提升産業鏈韌性等問題也被提上日程。全省已建成果品分選線80余&套，較去年增加20余&套，可對柑橘、蘋果、獼猴桃等果品，按照果徑大小等標準進行無損分選分級，年加工能力達350萬噸，較去年增加100噸左右，佔比由20%提升至25%。玉溪市柑橘分選比例在80%以上，昭通已建産能和技術國內一流的分選線5&套，累計分選能力達80噸/小時，月産能超過5萬噸。

  在精深加工方面，雲南農業大學和省農科院牽頭開展櫻桃綜合加工技術研究，開發了櫻桃果汁、櫻桃發酵酒、櫻桃凍乾果脆等産品。利用凍幹技術，開發石榴、陽光玫瑰葡萄和沃柑等水果凍乾果脆，延長産品保質期，降低貯運成本。以葡萄為重點，開發葡萄烈酒、石榴醋、石榴酒和橙子酒等果酒新産品，並形成了相對規範的加工技術規程。華坪縣成功開發芒果汁、芒果幹、芒果凍幹、芒果醋、芒果酒等系列産品，不斷開拓芒果價值鏈，2023年全縣芒果加工産值達63億元。

  果香也怕巷子深，雲果産業從種植端開始發力，對産業鏈各個環節進行優化整合，品牌效應逐漸顯現。“推動果業由大到強，需立足全鏈條發力，提升果品産業鏈供應鏈韌性，將廣闊市場優勢轉化為更大産業優勢。”中國果品流通協會秘書長陳磊説。（記者 王淑娟）