在雲南省大理白族自治州巍山彝族回族自治縣巍山古城,有一家遠近聞名的飯店——“老二飯莊”,它不僅承載着當地人的美食記憶,更成為了游客們爭相打卡的“網紅店”。
巍山古城航拍(8月29日攝)。郭康 攝
飯店負責人楊家芹介紹,自1997年起,她為了方便照顧老人和孩子,便開始在家鄉經營飯店。隨後,她又辦理了煙草專賣許可證,開設了捲煙零售店,與飯店形成互補。平日裏,楊家芹與丈夫楊志剛分工明確,一人負責管理飯店,一人負責銷售捲煙,多年來店舖一直被兩口子打理得井井有條。
楊家芹正在備菜(8月29日攝)。郭康 攝
2007年,“老二飯莊”搬遷至巍山古城後所街。飯莊位於一座古宅民居中,面積寬敞,分為“三進”。“一進”和“二進”用於開店,“三進”則是店主楊家芹一家人自己的住所。店內環境溫馨舒適,院子裏擺放着幾方矮桌,屋內則有較大的圓桌,營造出一种家常而親切的氛圍。憑藉其獨特的建築特色和美食文化,“老二飯莊”成為了巍山古城遠近聞名的特色飯店,吸引了無數游客。
“老二飯莊”正門(8月29日攝)。郭康 攝
巍山縣擁有極富地方特色的飲食文化和美食小吃。自2011年第一屆巍山小吃節舉辦以來,該縣通過“小吃一條街”美食薈萃吸引了眾多游客,致力於打造“吃在巍山”美食文化旅游品牌。楊家芹&&,她最初只是想在自己家裏經營一家小店,但現在,她和丈夫楊志剛不僅要經營好這家店,還要把巍山美食這塊“金字招牌”傳承下去。
近年來,楊家芹和楊志剛不斷對店舖進行翻新和佈置,提升店內經營環境,確保顧客放心用餐。同時,他們還不斷創新菜品,提升服務水平,吸引更多外來游客。2023年,巍山縣積極打造“巍山鄉廚”等特色勞務品牌,推動小吃産業品牌化發展。如今,“老二飯莊”的生意越來越紅火,為打響巍山美食名片貢獻了一份力量。(完)(薛如君 陳志萍)