“普洱獨特的自然環境以及科學、精細化種植加工産出了優質咖啡豆”“普洱咖啡種植規模、産量以及科技支撐讓我感到震撼”“普洱當地政府對咖啡産業發展作出了很大努力”“普洱咖啡品質優、味道獨特”“在咖啡産業鏈上合作空間大”……7月25日，第八屆中國-南亞博覽會咖啡考察團赴普洱實地考察，考察團成員對普洱咖啡讚譽有加。

7月25日，考察團在雲南國際咖啡交易中心參觀。臧靈攝

  當日，來自吉林、上海、浙江、安徽、廣東、雲南等省（市）及越南、日本從事咖啡産業企業家和協會會長、商務部門負責人共50名人士深入普洱咖啡創新中心、雲南國際咖啡交易中心、野鴨塘河谷莊園、小凹子咖啡莊園、雲南金客隆咖啡産業有限公司、普洱愛伲莊園咖啡有限公司、子元咖啡有限公司深入了解普洱咖啡産業發展情況，促進交流互動，探尋合作新機遇。

  在普洱咖啡創新中心、雲南國際咖啡交易中心，考察團成員觀看宣傳片，參觀物性杯測室、烘焙室、培訓室等，詳細了解科技成果轉化、技術服務、科技人才培養、技術監管科技服務能力，以及普洱咖啡種植面積及産量、咖啡生豆精品率和精深加工率、訂單交易、倉儲物流服務等。在野鴨塘河谷莊園、小凹子咖啡莊園、雲南金客隆咖啡産業有限公司、普洱愛伲莊園咖啡有限公司、子元咖啡有限公司，考察團成員通過實地參觀、品鑒，深入了解精品咖啡的品種選育、種植、加工、銷售等全産業鏈條，體驗從種子到杯子的全過程，同時詳細了解咖啡生産設備、加工工藝流程、産品研發、品牌創新培育、市場營銷等情況。每到一處，考察團成員都仔細聽、認真看、親自品鑒，並與當地相關部門和考察企業負責人深入交流，就咖啡品牌建設、銷售渠道建設、産品拓展等方面進行交流探討，尋找合作增長點。

7月25日，考察團在小凹子咖啡莊園參觀。臧靈攝

  “每一個地方都有其亮點和特色。中國的普洱市與越南的許多城市自然地理相似，而普洱咖啡産業發展得如此快，離不開政府的政策支持，政府的支持力度讓我驚訝。普洱精品咖啡生態化種植、管理技術值得學習，希望在咖啡種植、管理、加工以及生豆貿易等方面加強合作。”COFFILIA越南咖啡公司商務經理黃永新説。

  “這幾年感覺每一年雲南咖啡豆品質都有所提升，外界對雲南咖啡豆認可度越來越高，雲南咖啡，源頭把控，品質穩定，精品級別可對標國外精品豆，我很看好雲南咖啡。公司咖啡豆一半以上來自雲南，已與普洱炬點咖啡公司合作多年，希望在咖啡精品豆、濃縮液、凍乾粉以及挂耳咖啡等産品方面與普洱進一步合作。”上海有方食品有限公司品控研發負責人寧曉波説。

7月25日，考察團在普洱愛伲莊園咖啡有限公司參觀。臧靈攝

  “政策到位，各方面齊心協力，各企業揚長避短、你追我趕，注重品牌推廣，抓精品莊園發展。質量技術監督為品質保駕護航，政府支持，縣（區）聯動，市場運作，咖啡品質有保障，發展空間大。”談起普洱咖啡産業近年來的發展，上海市咖啡協會創會秘書長陳志民感慨地説，今後希望普洱咖啡行業在營銷人才培養、品牌推廣、文化宣傳等方面進一步努力，以産品促交流，以産品促合作。

  “延邊州與普洱市地理位置相似屬於邊境地區，你們這裡有南博會，我們那裏有東博會。近年來，雲南咖啡得到越來越多國內行業人士的認可，普洱産地鏈成熟，延邊消費鏈成熟，兩地合作空間大，我們將致力於把雲南咖啡、普洱咖啡帶到東北亞地區，讓更多消費者體驗到雲南咖啡、普洱咖啡的魅力，推動交流合作。”延邊州咖啡文化交流發展協會會長崔逢花説。

  考察中，考察團成員還對普洱咖啡的可持續生物多樣性種植、咖旅融合、莊園建設、咖啡副産物應用等方面進行探討交流，促進普洱咖啡産業發展，進一步挖掘合作潛力。（臧靈 趙勁 林園茜）