近年來，依託潞江壩獨特的亞熱帶幹熱河谷氣候優勢，雲南省保山市厚植小粒咖啡，圍繞咖啡“土特産”做文章，促進保山咖啡産業三産融合發展，擦亮“保山小粒咖啡”特色品牌。

  以“打造一杯世界頂級咖啡”為目標，保山市以建設一個基地、一個加工園、一個交易市場等“十個一”為措施，補短板、強弱項，優化産業結構，通過發展咖啡産業推動鄉村振興。2022年，保山市咖啡種植面積13.65萬畝，居全省第三；産量2.26萬噸，居全省第二；農業産值9.31億元，綜合産值59.76億元。

  堅持全産業鏈思路，保山市持續推進咖啡規模化種植、精細化管理，打造三産融合發展的咖啡産業品牌，並探索“村黨支部＋企業＋合作社＋基地＋農戶”等發展模式。目前，保山市註冊咖啡專業合作社88個、咖啡家庭農場6戶，帶動咖農5萬餘人，人均收入4000元，戶均收入1.57萬元。

  保山市探索農産品“産銷對接”新模式，細分市場需求，借助電商、直播、網紅“打卡”等新業態，拓寬咖啡銷售渠道。保山市現有咖啡電商企業30戶，其中保山中咖公司成為全國唯一咖啡類電商示範企業，連續4年保持“天貓”咖啡豆類目銷量第一，年均增幅超過70%。保山市潞江鎮新寨村大力推廣“咖啡樹有償認養”模式，推廣前咖啡生豆約35元/公斤，推廣後達220元/公斤。

  保山市探索産業園區運營管理模式，在保山産業園區規劃建設包括咖啡加工烘焙車間、咖啡研究院等功能區，建設面積2340畝，目前已有農墾、中咖等10余家企業入駐，基本構建起覆蓋生豆、烘焙豆、挂耳等全鏈條的咖啡生産加工體系。

  依託區域資源優勢和咖啡文化，保山市探索“咖啡莊園化、莊園景區化、景區特色化”的“莊園+”經營發展新模式，開發咖啡園主題樂跑、自行車越野賽、咖啡衝煮賽等文旅活動，逐步形成“咖啡＋研學”“咖啡＋旅游”等多元發展模式。

  以品牌化、標準化、科技化為引領，保山市涌現出咖啡種植業標杆型企業“佐園”、中高端加工型企業“中咖”等系列品牌。目前，保山市開發挂耳咖啡、“貓屎咖啡”等産品10余種，註冊産品商標400余件，獲得國家專利12項。在保山市，“雲潞”等4個品牌獲雲南省著名商標，“新寨焙炒咖啡”等3個産品被評為雲南名牌農産品，“中咖”“比頓”2個品牌被評為2022年雲南省“10大名品”。（完）