時下正值雲南野生菌大量上市的季節

這一味道鮮美、口感獨特

還有些“魔幻”色彩的美食

不僅深受雲南人的喜愛

也引得外地人躍躍欲試

你或許想象不到

早在380多年前

一個江蘇來的“吃貨”

就已經深諳雲南野生菌的美味

尤其喜食雞樅菌

甚至在旅途中自己製作過雞樅菌湯、幹雞樅

這個人

就是有着“中國第一旅游博主”之稱的徐霞客

1638年農曆五月

徐霞客“萬里遐徵”進入雲南

在這片神奇美麗的土地上

他行游了一年零九個月之久

留下了長達25萬字的《滇游日記》

游記中除“硬核”的地理社會學記載之外

也有一些關於野生菌等特色美食的描述

儘管篇幅不大

但380多年來

那些特色鮮明、風味獨特的山珍美味

透紙而出

令無數讀者好奇、嚮往、垂涎

本期“跟着徐霞客游雲南”

一起打卡這位明代旅行家“代言”的雲南美食

體驗“有一種叫雲南的生活”

出品人：韓海闊

監製：李霞 羅春明

策劃、文案：念新洪

海報製作：游娟

攝影：趙普凡 和雪婷 韓玉婷 徐華陵 楊曉華

協調：李寧 和潤仙

參考書目：徐霞客著、朱惠榮整理《徐霞客滇游日記》