採摘好的萬壽菊（8月3日攝）。新華網發（施甸縣融媒體中心供圖）

  近日，在雲南省保山市施甸縣何元鄉大坡腳村海林檎安置點，房前屋後一片片萬壽菊驚艷綻放，吸引了不少游客。或穿梭於花海採摘、拍照，或到農家吃一桌萬壽菊盛宴，游人飽了眼福、又飽口福。這些鮮嫩的萬壽菊經過蒸、炸、炒、燉、拌，就能變成一道道美味佳肴。

涼拌萬壽菊（8月3日攝）。新華網發（施甸縣融媒體中心供圖）

  涼拌萬壽菊味道鮮甜、清涼解暑。萬壽菊洗凈後，輕輕掰下花瓣，放入小米辣、蒜瓣、鹽、醬油、香菜、檸檬汁，鮮甜伴着清爽。

萬壽菊酥（8月3日攝）。新華網發（施甸縣融媒體中心供圖）

  萬壽菊酥鮮、香、脆，洗凈的小朵菊花瀝幹水分，打幾個雞蛋，放入胡椒粉、草果粉、蠔油、雞精、豌豆粉、小粉、香油，調成糊狀，小朵菊花放入面糊中，包裹成型，待油溫七成熱放進鍋中炸至金黃，讓你吃了一朵還想再吃一朵。

  萬壽菊燉雞營養滋補，將家中散養的土雞清理乾淨，萬壽菊花瓣打碎、放入胡椒粉、雞精、鹽、蠔油、香油，“按摩”均勻後，腌制半小時，再將萬壽菊花瓣塞滿雞肚子，上鍋蒸3個小時左右，熟透的雞肉透着滿滿的萬壽菊香氣。

爆炒萬壽菊（8月3日攝）。新華網發（施甸縣融媒體中心供圖）

  何元鄉盛産辣椒，辣椒與萬壽菊的搭配也使人眼前一亮。大蒜切片，辣椒、蔥白切絲，鍋中熱油放入青花椒、蒜片炒香，再放入辣椒絲、蔥絲、菊花瓣翻炒均勻，一道爆炒萬壽菊出鍋。

  萬壽菊蒸蛋（8月3日攝）。新華網發（施甸縣融媒體中心供圖）

  萬壽菊蒸蛋，是何元人家餐桌上的一道家常菜。萬壽菊花瓣切絲，打3個雞蛋，放入草果粉、鹽、香油，攪拌均勻，放入鍋中燉15分鐘，鮮香嫩滑、回味無窮。

  萬壽菊泡茶也是一絕。洗凈的新鮮小菊花放進壺底，開水沖泡下去的那一刻，清爽的黃色與開水數秒之內就完成了交融，香味撲鼻而來，令人心曠神怡。

萬壽菊宴（8月3日攝）。新華網發（施甸縣融媒體中心供圖）

  色香味俱全的萬壽菊宴上桌，花香撲鼻、色彩爛漫。萬壽菊從7月中旬陸續綻放，花期持續至10月底，閒暇之餘，不妨攜家人、好友前往何元鄉海林檎，賞花海、品花茶、吃花宴，共享這田園的休閒時光。（完）（楊麗娟 趙海樂）

盛開的萬壽菊（8月3日攝）。新華網發（施甸縣融媒體中心供圖）