臘八時節，年味漸濃。哈密市巴裏坤縣一場以“傳承臘八文化、品味冬日溫暖”為主題的臘八節活動火熱啟幕。位於東天山腳下的巴裏坤縣地形特徵亦為“三山夾兩盆”，故有“新疆縮影”之稱。

  “過了臘八就是年”，這一根植於巴裏坤縣各族群眾心中的諺語，就像生長在東天山上的松林“根深蒂固”。在天光與爐火，五穀與記憶中，年味在一鍋臘八粥的熬煮中拉開序幕。此次活動亦是該縣冰雪文化旅游節系列活動的重要一環，為冬日的巴裏坤增添了別樣的溫情與活力。

  紅燈高挂迎春節，民俗盛宴聚賓朋。寒冬臘月，活動現場處處洋溢着喜慶氛圍，大紅燈籠錯落有致，中國結隨風搖曳生姿，一張張長桌整齊陳列，蒸餅、鍋盔、馕餅、馓子、包爾薩克、油果子等各式美食琳瑯滿目，點燃了濃厚的年節氛圍。

  1月26日，一年一度的臘八節如期啟幕，免費品嘗臘八粥、傳統年饃展銷、現場書寫贈送春聯等豐富多彩的環節，吸引當地各族居民與四方游客齊聚一堂。活動現場，巴裏坤鎮廣東路社區的居民們伴隨着歡快的音樂翩翩起舞，熱情的舞步、燦爛的笑容感染着在場的每一個人，也紛紛加入互動行列，歡聲笑語此起彼伏，暖意融融驅散了冬日的嚴寒。

  這場節慶活動，絕非簡單的民俗聚會，更是以中華優秀傳統文化為紐帶，搭建各民族交往交流交融平台，不斷鑄牢中華民族共同體意識的生動實踐。各族群眾在共同參與、共同體驗中，拉近了心與心的距離，讓民族團結之花在歡聲笑語中悄然綻放。

  午時將至，現場瀰漫着一股獨特而誘人的粥香，精心熬煮的臘八粥新鮮出鍋。

  巴裏坤的臘八粥，自有一番講究。當地居民介紹，巴裏坤人過臘八，主要喝兩種粥，一種是極具地域特色的扁豆粥，另一種是傳承千年的“八寶”臘八粥。扁豆粥以本地特産扁豆為原料，熬至軟爛後加入鹼和鹽調味，最關鍵的一步，是將切碎的蔥花用滾燙的熱油潑出濃香，再趁熱倒入粥中，一碗鹹香撲鼻、風味獨具的扁豆粥便大功告成。而傳統“八寶粥”則融合了糯米、紅棗、蠶豆、蕓豆等多種食材，慢火熬煮後滋味醇厚，甜糯適口。

  現場熬製的兩種臘八粥，正是多元融合的生動體現。工作人員精選巴裏坤本地産的扁豆、豌豆、小麥等優質穀物，提前三天進行精心清洗、浸泡，在活動當天凌晨開始以文火慢燉數小時，讓食材的營養與風味充分釋放。出鍋前，依據傳統分為鹹、甜兩味：鹹粥沿用“滾油潑蔥花”的古法提香，最大程度保留本地飲食特色；甜粥則直接加入糖調味，滿足不同群體的口味偏好。

  對傳統工藝的堅守與對不同口味的包容，讓一碗小小的臘八粥裏，不僅有食材的交融，更有風味習慣的對話與接納。這碗粥，是巴裏坤地域文化的縮影，更是中華飲食文化兼容並蓄特質的鮮活體現。

  “敞開喝！”“臘八粥你來喝了嗎？”一句親切的招呼，飽含着開放、共享、團結的誠摯邀請。當各族居民和游客圍聚在一起，手捧一碗熱騰騰、香氣四溢的臘八粥，細細品嘗這份冬日裏的溫暖時，簡單的“共飲”行為便被賦予了深刻的文化與情感內涵。

  這碗粥，熬煮的是本地的風物，連接的是天南地北的情誼。它讓外來游客通過味覺體驗，直觀感受到巴裏坤的地域文化與中華傳統節日的多元表達。同時，它也讓本地居民在向來賓介紹“我們巴裏坤的扁豆粥”時，油然而生對家鄉文化的自豪感，在分享與交流中促進了文化的傳播與共賞。

  活動的內涵遠不止於“食”的體驗。現場，書法愛好者們揮毫潑墨，免費為居民書寫、贈送春聯和福字。紅紙黑字，筆墨生香，一幅幅承載着吉祥寓意與美好祝願的春聯，隨着粥香一起，傳遞到千家萬戶。大河鎮居民劉曉燕開心地説：“每年臘八節過來喝粥，這裡都會贈送對聯，我覺得特別有意義。”喝一碗暖粥，拿一幅春聯，身體的溫暖與心靈的慰藉、文化的浸潤同時抵達，年味在交融中愈發濃郁。

  這場充滿溫情的臘八節活動，是巴裏坤縣冬季冰雪文化旅游節系列活動中的重要篇章。它以傳統節日為切入點，以美食文化為媒介，成功營造了各族群眾共居、共學、共事、共樂的社會氛圍，為鑄牢中華民族共同體意識注入了鮮活的節日動能。

  粥香延綿，文脈流長。近年來，巴裏坤縣充分挖掘傳統節日的文化內涵，將中華優秀傳統文化傳承與民族團結進步創建有機結合，持續開展群眾喜聞樂見的文化活動，讓各族群眾在參與中增強文化認同，在互動中厚植民族情誼。（尹恩林 鐘衛亮）