這些天，新疆莎車縣澳洲淡水小龍蝦、螃蟹等特色水産連續搶“鮮”上市，優質海鮮“躍”出新疆走向全國，讓食客大飽口福。

  在新疆喀什地區莎車縣敦巴格鄉水産養殖基地的小龍蝦、螃蟹已開始捕撈，肉質鮮嫩、口感細膩的海鮮，備受收購商的青睞。

  “這些螃蟹、龍蝦主要送往喀什周邊各團場的超市，飯店，這裏的龍蝦、螃蟹都比較肥美，沒有腥味，沒有泥沙，很受市場歡迎。”收購商曾正江説。

  “通過生鮮空運，把小龍蝦、螃蟹運往銀川、蘭州、青海等城市的各個大酒店，他們每天都會線上或線下下訂單，每天的量在50到100公斤左右。”收購商賀國聰説。

  莎車産的澳洲淡水小龍蝦口感鮮嫩多汁，肉質緊實，味道鮮美。它的外殼堅硬，但是易于剝離，吃起來很方便，擁有獨特的口感和味道。目前，該水産養殖基地有澳洲淡水小龍蝦8萬尾、螃蟹1萬只、各種魚類10萬尾，附帶休閒釣魚、觀光等附屬産業，年産值預計80萬以上。

  近年來，莎車縣墩巴格鄉通過申請國家項目資金，在水資源豐富的牌坊村建成水産養殖基地，養殖澳洲小龍蝦、螃蟹及各種魚類，並通過發展休閒垂釣、觀光等附屬産業擴寬村民就業增收渠道。（艾力）