人間煙火味，最撫凡人心。一碗熱氣騰騰的羊排揪片子，讓你體會到兵團的溫暖；一盤質嫩爽口的待客羊頭，讓你體會到兵團的熱情；一鍋鮮香味美的魚頭泡飯，讓你體會到兵團的煙火氣。

  為進一步挖掘兵團美食，打響“兵團味道”特色餐飲品牌，繁榮兵團餐飲經濟。近期，由兵團文化體育廣電和旅游局主辦，兵團日報·團炬客戶端、兵團文化旅游投資集團承辦的“憶軍墾歲月品兵團味道”2023年兵團餐飲美食大賽正在如火如荼地進行中。

  在大賽南北分賽場上，各團美食相繼登場。呈現出百花齊放、爭奇鬥艷的角逐場面，彰顯出兵團餐飲文化的深厚底蘊以及兵團餐飲行業欣欣向榮的發展局面。

  其中，兵團第五師83團代表菜品“果園辣子雞”利用當地特有的“果園雞”和蘋果等地標食材為原料，經煎、燜、烤、燉等多種烹飪方法製作而成。與平常的大盤雞不同的是，“果園辣子雞”不僅保留雞肉特有的鮮美，同時還包裹着蘋果的清香。而這，也成了疆內外游客津津樂道的兵團特色美食之一。

  針對南北分賽場評選出的入圍作品，多位評委給出高度肯定。對於第四師可克達拉師分賽場推選的菜品，中國資深烹飪大師、高級考評員王和平評委高興地説道：“通過入圍作品不難看出，兵團廚師對當地食材的處理及把控力很高，同時，搭配的食材也很廣泛，希望大家在今後的創作中，能融入更多兵團本土食材元素，碰撞出更多元的美味。”

  大賽引發萬名觀眾圍觀，大家你一言我一語，現場氣氛十分熱鬧。更有本地美食愛好者&&：“趁着活動還在繼續，回家後也要在短視頻&&上傳自己製作的美食。”希望通過自己的參與分享，讓更多的人來兵團各景區旅游、了解軍墾精神、感受兵團文化。

  “嘗美食 賞美景 品文化”是一種越來越受到重視的旅游形式，作為2023年兵團餐飲美食大賽的主辦方，兵團文化體育廣電和旅游局旨在通過趣味性的方式，讓游客們在品味美食的同時，更加深入了解兵團。

  據悉，為更好地宣傳推廣兵團旅游資源，兵團文化體育廣電和旅游局積極探索“短視頻+直播”的宣傳推介模式，同時開展了“2023兵團餐飲美食大賽全民線上打榜賽”活動。

  通過評選出最具潛力、最具影響力、最佳民間兵團味道等短視頻創作者和優秀短視頻作品，提高兵團文旅行業短視頻創作水平，增強兵團文旅行業的傳播力和影響力。