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臺北年味濃:精打細算與環保成潮流
2020-01-21 15:51:52 來源: 新華網
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  新華社臺北1月21日電(記者查文曄、吳濟海)鼠年將至,臺北街頭年味濃鬱。各式年貨、年菜、花卉依舊是市民購物的首選,精打細算與環保則成為今年春節的潮流。

  迪化街是臺北人採購南北年貨的知名市街,獨特的商街建築和人文氛圍,加上近年進駐不少文青品牌,已成為臺北市觀光景點。記者在現場看到,街道上方挂滿紅色的條幅和燈籠,喜氣洋洋。肉類、海鮮、水果等各種食品琳瑯滿目,商家熱情推銷,招攬市民和遊客前來採購。

  不過,受到經濟前景不明、上班族年終獎減少、物價上漲等因素影響,今年迪化街買氣縮水。迪化商圈發展促進會理事長徐慶棋對媒體表示,以往年貨大街早擠滿了人潮,今年直到18日才出現像樣人潮;以往年貨大街營業額可達15億元(新臺幣,下同),今年預估最高只能突破12億元大關。

  迪化商圈發展促進會榮譽理事長吳榮河表示,顧客購物也較往年更精打細算。量販店則是狂撒優惠促買氣,愛買量販店表示,折扣等優惠折算下來,已撒出近2000萬元回饋給會員,預計農歷春節檔期業績可成長7%。

  鮮花是臺北市民過年裝飾家庭的首選。臺北一知名假日花市日前推出“鼠年吉祥——富貴牡丹迎新年”花卉展。花藝師以萬朵花卉,制作2米高的鼠年大型花卉雕塑,展現花卉創意。在各個攤位上,羅漢松、虎尾蘭、金蓮花、九層塔、蝴蝶蘭等植物爭奇鬥艷,在寒冬中給市民帶來盎然春意。市民周先生買了幾盆盆栽回家,“過年了擺在家裏好看又溫馨”。

  歡度佳節,美食必不可少。日前,臺灣博物館南門園區舉行“永續年夜飯”活動,呼吁市民們在準備年菜時減少垃圾、珍惜食物,只食用符合環保標準的海鮮,增加蔬食比例。活動現場還請來圓山飯店的資深廚師,演示“金玉滿堂玉荷包”“八仙過海羅漢羹”“妙手回春闔家歡盆菜”等年菜烹飪方法。觀眾們紛紛舉起手機拍照錄影,留住這“香噴噴”的瞬間。

  臺北再興高中的魏予瑄同學説,往年年夜飯做得最不好的是減塑與惜食,這次一定注意避免浪費。今年年夜飯,她將跟著奶奶學做中華民族傳統小吃甜酒釀,學習古老的發酵技法;洗米水裏含乳酸菌可用來拖地,酒釀在室溫中可以保存較久,不易浪費。

  臺灣社群團購網“愛合購”觀察,今年民眾辦年貨、買年菜都精打細算,根據站內2019年12月至今的銷售數據來看,年菜以1000元以內套餐、3至4道菜組合最暢銷,佔整體年菜套餐銷量32%,消費年齡以30至40歲的年輕小家庭為主。不過,整體消費仍呈現“M型”趨勢,4000元以上的年菜套餐今年銷量也成長不少。

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【糾錯】 責任編輯: 黃浩
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