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泰國路邊攤摘得米其林星

2017年12月09日 06:57:38 來源: 新華網

  泰國一家街邊食肆獲頒米其林美食一顆星,是近日入選米其林美食指南17家泰國餐館中唯一的路邊攤。這是米其林首次發布泰國美食指南。

  這家路邊攤位于首都曼谷老城,制作的攤蟹餅和咖喱食物備受稱道,價格比其他路邊攤貴,人均消費大約20美元(約合132元人民幣)。

  72歲的老板Jay Fai從父親那裏繼承這個攤位,至今經營了40多年,總是戴著一副護目鏡親自上灶烹飪。她為獲得殊榮驕傲。她對法新社記者説:“以前聽説過米其林,但是不知道它與做飯有關係。”

  美食博主Chawadee Nualkhair稱Jay Fai的餐館是“街頭美食之王”,稱讚她踏踏實實為顧客服務:“她本來可以利用名氣隨便做些什麼,例如,開連鎖餐廳、發展加盟店…… 但是她沒有這麼做,而是守著她的兩口鍋堅持路邊經營,我為她終于獲得認可高興。”

  在法國米其林公司發布的美食指南中,一顆星代表同類別中很不錯的餐館,兩顆星代表值得繞道前往,三顆星則代表值得專程前往。此次入選指南的泰國餐館均獲一顆星或兩顆星。(歐颯)【新華社微特稿】

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