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消毒櫃會被洗碗機取代嗎
2019-05-07 07:53:46 來源: 經濟日報
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  被洗碗機替代,還是升級換代重新奪回市場,消毒櫃行業正處于行業轉型升級的發展關鍵時期。日前,在由京東集團與康寶電器聯合主辦的“中國消毒櫃行業高峰論壇”上,中國家用電器協會副理事長王雷表示,消毒櫃市場遇冷預示著行業須由粗放發展向精細化管理轉型。

  據介紹,在大家電品類中,幾乎所有産品都是“舶來品”,唯獨消毒櫃是中國人發明的。1988年,世界首臺消毒櫃在廣東順德的康寶電器誕生。數據顯示,2017年消毒櫃市場零售額為66.7億元,同比增長8.8%,增速達到3年來新高。

  然而,最近幾年廚衛行業的聚光燈由傳統的煙、灶、消向微、蒸、烤、洗碗機轉移,消毒櫃品類在部分區域市場沒有完全打開。數據顯示,2018年消毒櫃市場零售額約為70億元,銷售增速逐漸趨緩。在我國消毒櫃市場整體普及率不足20%,並且以長江以南地區為主,北方市場銷量很低。

  在王雷看來,消毒櫃市場遇冷有兩方面原因,一是受房地産調控政策影響,整個廚電行業發展受限;二是受洗碗機快速普及影響,由于洗碗機大多兼具消毒功能,很多消費者對兩者的功能區隔性了解不足,導致消毒櫃銷量走低。

  “消毒櫃市場環境亟待凈化。”康寶股份總裁李永光認為,不健康的市場環境也是阻礙行業發展的重要原因。市面上有一些雜牌消毒櫃廠家偷工減料,産品虛標升數欺騙消費者,沒有使用阻燃材料存在安全隱患。比如,高溫櫃達不到國家標準規定的125攝氏度,殺菌不達標;中溫櫃達不到國家標準規定的臭氧濃度。

  消毒櫃會被洗碗機取代嗎?李永光表示,洗碗機烘幹溫度一般在70攝氏度左右,達不到殺滅細菌和病毒的效果,同時也不便于單獨存儲餐具。消毒櫃能無菌儲存餐具,有效殺滅常見的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、脊髓灰質炎等病菌,殺菌率可達99.9%,是洗碗機的最佳伴侶。他同時表示,“洗消集成機是未來發展方向,升級換代的市場空間非常廣闊”。

  從産品定位角度來説,消毒櫃在許多區域並不屬于廚房必備品,而是提升品質的廚房體驗升級品。經過數十年發展,消費者對消毒櫃的要求已從“單一的餐具消毒工具”,發展到包括産品外觀、功能等諸多方面的綜合性能,更注重産品的整體設計,這直接導致了消費市場對于嵌入式消毒櫃的高需求。

  王雷建議,企業可順應消費升級趨勢,大力推廣嵌入式消毒櫃新品。一方面,能夠節省廚房空間,實現廚房環境的整體美觀;另一方面,嵌入式消毒櫃産品也更趨于高端化、智能化。在精裝修理念走向成熟及消費升級的大趨勢下,嵌入式消毒櫃更能滿足消費者對于産品的高需求。

  “可以預測,未來消毒櫃産品必將在不斷提升産品消毒效果的基礎上,向著內部儲藏結構更趨合理、外觀設計更加個性化、功能更加多樣化的方向發展。”王雷説。

  

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【糾錯】 責任編輯: 趙秋玥
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