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嘉賓簡介

賴金房
賴金房

廣州市金莊食品有限公司董事長

本期看點

燒臘是老廣記憶深處的美食，無論是“加菜”，或是“宴會”，總少不了它的身影。隨著餐飲行業的發展，勇于創新的粵菜師傅們正以美食為媒，譜寫鄉村振興新篇章的序幕。讓我們一起來看看脆皮乳豬是怎樣“煉”成的。

一捧米線過手香 阿昌味道傳四方
一捧米線過手香 阿昌味道傳四方
川式香腸：一味麻辣引鄉愁
川式香腸：一味麻辣引鄉愁
瓷器上的筆墨丹青
瓷器上的筆墨丹青
孝義木偶戲：人與偶，藝心傳
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蒙古族早餐 舌尖上的“硬”美味
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香傳千年 榧富萬家
香傳千年 榧富萬家
酸筍雞裏的酸辣人生
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藥沁千年城 匠心潤古今
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察哈爾毛繡：“生命再造”的藝術
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古琴斫制：斫而為琴，弦而鼓之，金聲而玉應
古琴斫制：斫而為琴，弦而鼓之，金聲而玉應
一品古井鵝 回味何其多
一品古井鵝 回味何其多
一人一扁舟 一網一海鮮
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悠悠徽州情 酥脆“蟹殼黃”
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剁椒魚頭：鮮與辣的舌尖藝術
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煙火匠心 木榨飄香
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匠心琢砂傳紫韻
匠心琢砂傳紫韻
一捧米線過手香 阿昌味道傳四方
一捧米線過手香 阿昌味道傳四方
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