7第五季就地過年，大廚教你做家鄉菜之——蒙自年糕
在雲南省紅河哈尼族彝族自治州蒙自市，每逢過年，家家戶戶桌上總少不了年糕這道菜。作為雲南省傳統的名特食品之一，蒙自年糕至今已有300余年歷史。以前，只有逢年過節時人們才能吃到蒙自年糕，現在，隨著多年的傳承和發展，蒙自年糕在傳統的紅糖年糕、白糖年糕、玫瑰年糕為主的基礎上，派生出了 10余個特色品種。但即便如此，在許多人心中，年糕的滋味就是家鄉的年味。
