6第五季就地過年，大廚教你做家鄉菜之——香酥炸貨
記憶中的“炸貨”帶著深深的年味，“炸貨”其實是油炸食品的一種統稱，一切為了春節大餐所準備的油炸食品，統稱為炸貨。爐膛內火焰起舞，伴隨著劈裏啪啦鞭炮似的聲響，油鍋裏飄出濃濃的年味，剛出鍋的炸貨油亮誘人的，一口下去，發出“咔嚓嚓”的脆感，幸福感油然而生。
