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嘉賓簡介

汪海洋
汪海洋

安徽省宿州市蕭縣伏羊宴加工技藝傳承人

本期看點

安徽宿州市蕭縣,別名“龍城”,是漢文化、孝道文化的發祥地,素有“文獻之邦”、“勝利之城”榮譽。而同樣享有盛名的蕭縣羊肉也已有300多年歷史。“伏羊節”是蕭縣的傳統美食節日。每年從農歷初伏之日開始,至末伏結束,蕭縣人為此要持續忙碌一個月。自古以來,淮海地區民間就有“伏羊一碗湯,不用神醫開藥方”的説法。每年伏天吃伏羊的習慣沿襲下來,形成現在的獨具特色的伏羊宴,使蕭縣羊肉美名遠揚。

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