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嘉賓簡介

劉俊生
劉俊生

山西省呂梁市嵐縣土豆宴全國推廣總部廚師長

本期看點

牛年春節，你為家人準備了哪些菜肴？除了大魚大肉，再普通不過的土豆也能做出不一樣的美味。山西省呂梁市嵐縣在深入挖掘民間傳統土豆風味美食技術工藝的基礎上，總結整理出了108道土豆美食。get這些技能，為你的牛年好運飯增色！

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指尖上“過牛年”
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就地過年，大廚教你做家鄉菜之——香酥炸貨
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就地過年，大廚教你做家鄉菜之——重慶火鍋
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就地過年，大廚教你做家鄉菜之——東北餃子
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就地過年，大廚教你做家鄉菜之——臘味合蒸
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就地過年，大廚教你做家鄉菜之——金玉滿堂
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慶豐年
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一碗米線過橋來
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掐絲琺瑯：指尖“掐出”的非遺
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"致富花"開幸福來
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年年有魚 最愛“甘露”美
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