35 第三十五期大列巴:傳統技藝的百年傳承
大列巴是哈爾濱最有個性的特産,迄今已有118年的歷史,在第五代傳承人的手上發揚光大。它被稱為哈爾濱風味食品一絕。
在哈爾濱,沒有哪種食品像秋林大列巴一樣名揚中外,也沒有哪種食品像大列巴一樣能夠歷經百年仍舊滿城飄香。
如果有人問你,最能代表哈爾濱特色的美食是什麼?有才的網友會説:大列巴、紅腸和肉皮凍。
大列巴,最初從俄國傳入哈爾濱,在這座有着“東方莫斯科”美譽的城市落地生根,成為當地人生活中不可或缺的美食。
大列巴第五代傳承人