菌出雲南

菌出雲南

27 第二十七期菌出雲南

在雲南,人們管野生蘑菇叫“菌子”,用雲南方言説就是“菌兒”。盛夏到初秋,雲南野生菌紛紛上市,成為人們爭相品嘗的山珍美味。在雲南人眼中,這個“菌”和普通蘑菇稍顯不同,它營養豐富,自由生長在山林間,代表野生,代表獨一無二。“吃菌兒去”,是盛夏初秋時節每個雲南人心照不宣的樂事。
嘉賓介紹
  • 陳小衝

    陳小衝

    雲南省玉溪市澄江縣大石岩村菌農

  • 黃克良

    黃克良

    雲南木水花野生菌交易中心總經理

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