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嘉賓簡介

陳文修
陳文修

潮菜文化傳播專家

本期看點

“夏雨急，嫩筍勃。”與吃慣春筍和冬筍的江南人不同，潮汕各地的竹筍夏天盛出，夏日的陽光和溫度造就美味，光合作用促成植物發育溫度和積溫，滋養出糖分飽滿的竹筍。這種簡單的山野食材，在潮汕人手裏可以變化出多種多樣的道地美食，一起去看看！

"致富花"開幸福來
"致富花"開幸福來
呂梁山上的“甜蜜”事業
呂梁山上的“甜蜜”事業
一劑香料背後的“逆襲”
一劑香料背後的“逆襲”
唇齒留香滇之味 紅紅火火辣子雞
唇齒留香滇之味 紅紅火火辣子雞
尋味龍虬 一尾沼蝦已驚秋
尋味龍虬 一尾沼蝦已驚秋
一方“水土” 一塊喚醒感官的麻餅
一方“水土” 一塊喚醒感官的麻餅
“畫虎村”：畫筆描繪致富路
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哈尼水碾茶：縷縷茶香 悠悠我心
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西關美食“水菱角”：融入煙火味 撫慰街坊心
西關美食“水菱角”：融入煙火味 撫慰街坊心
官渡粑粑：南方有“餅”藏古鎮
官渡粑粑：南方有“餅”藏古鎮
舌尖上的青城味道：來二兩燒麥
舌尖上的青城味道：來二兩燒麥
"致富花"開幸福來
"致富花"開幸福來
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