61第四季高山流水“遇”豆干
雲霧山中，竹海深處，是重慶石柱流水村。當地出産的"倒流水"豆腐幹聞名遐邇，其獨特技藝興起於清朝，距今已有近200年歷史，當地人利用得天獨厚的竹林地下泉水和春黃豆資源，採用傳統技藝加工豆腐幹。流水村其地形有上街、下街之分，下街自然水流方向與上街雨天屋樑的流水方向形成逆向走勢，所以舊時稱“倒流水”而得名。
