手機端大圖

嘉賓簡介

黃靜昆
黃靜昆

2014年中國十大名廚之一

本期看點

中秋時節，月圓之夜，拾一塊月餅，與家人分享，天倫之樂如此。近年來，滇式月餅漸漸打開市場， 被越來越多的消費者接受和喜愛。滇式月餅種類多元、口味多樣，最具代表性的當屬玫瑰雲腿月餅。火腿的香氣弱化了墨紅玫瑰的澀味，玫瑰吸收了火腿的油脂，解膩又提香。

在秦淮河畔的老字號裏尋找“節味兒”
在秦淮河畔的老字號裏尋找“節味兒”
長鼓奏響“脫貧”新樂章
長鼓奏響“脫貧”新樂章
纖纖玲瓏月 最知團圓心
纖纖玲瓏月 最知團圓心
慶豐年
慶豐年
黃河岸邊“棗”致富
黃河岸邊“棗”致富
瑤族刺繡：針線繡出脫貧夢
瑤族刺繡：針線繡出脫貧夢
木瓜遇到雞
木瓜遇到雞
運刀如用筆 匾額上的筆風墨韻
運刀如用筆 匾額上的筆風墨韻
"致富花"開幸福來
"致富花"開幸福來
潮汕夏筍：山野食材藏鮮美
潮汕夏筍：山野食材藏鮮美
呂梁山上的“甜蜜”事業
呂梁山上的“甜蜜”事業
一劑香料背後的“逆襲”
一劑香料背後的“逆襲”
唇齒留香滇之味 紅紅火火辣子雞
唇齒留香滇之味 紅紅火火辣子雞
尋味龍虬 一尾沼蝦已驚秋
尋味龍虬 一尾沼蝦已驚秋
一方“水土” 一塊喚醒感官的麻餅
一方“水土” 一塊喚醒感官的麻餅
“畫虎村”：畫筆描繪致富路
“畫虎村”：畫筆描繪致富路
在秦淮河畔的老字號裏尋找“節味兒”
在秦淮河畔的老字號裏尋找“節味兒”
010020100020000000000000011200000000000000