西湖龍井為什麼名聲在外？明前龍井為什麼貴？

“炒茶，全靠一雙手，鍋底近200度的高溫，技術再好的老師傅手上還是會起泡。”國家級非遺傳承人樊生華自13歲開始已炒茶50載,早已是大師中的大師，堅持手工炒茶對他來説不止是堅守傳統的根，更是傳承西湖龍井的魂。

在清明節到來之際，讓我們跟隨非遺傳承人一起去探秘，西湖龍井這口春天的味道，為什麼一葉難求？