新華網北京2月22日電（記者 李由 陳傑）一粒種子究竟有多重要？要確保中國人飯碗主要裝“中國糧”，地裏種“中國種”，我國種業還需破解哪些“卡脖子”難題？14億人如何從“吃飽”到“吃好”？圍繞這些熱點話題，新華網記者獨家專訪了中國農業科學院研究員戴小楓。
這是甘肅省張掖市臨澤縣平川鎮四壩村玉米制種基地（2020年8月11日攝，無人機照片）。新華社記者 張智敏攝
我國種業還存在哪些“卡脖子”技術難題？
戴小楓：目前我國三大主糧已經能做到自主可控，很多技術在國際上都是領先的。但也仍有部分蔬果、畜禽等産品的品種對外依存度暫時還比較高，但不影響整個國家糧食安全的基本格局。
一是關鍵技術應用，比如三係配套雜交育種，在水稻、玉米上已成為一種普及度非常高的技術，但在畜禽、水産、蔬果品種上的發展和應用還很不平衡。
二是一些前沿高新技術發展不均衡，例如，分子標記輔助聚合育種應用得很普遍，但是像基因編輯、合成生物學技術目前仍停留在實驗室階段，真正進入到生産應用還需要時間。
三是有些共性技術我們拿來用的很好，但底盤技術，也就是技術的原創權不在我國。
這些“卡脖子”難題應如何突破？
戴小楓：要統籌規劃，分類施策，建設國家育種技術創新體係。
一是種質資源的收集、保存和研究利用，在國家層面要建更大更強的種質資源庫，包括農作物、畜禽、水産魚類、農業微生物和中藥材種質資源國家庫，挖掘出更多的有用基因，提供一個強大的物質基礎和戰略儲備，不斷地培育出我們需要的目標新品種。
第二就是技術自主創新與進步，既要緊盯前沿技術，又要把核心關鍵技術和共性技術牢牢地掌控在自己手中，實現自主自強。
三是建設高通量表型性狀鑒定技術平臺，大幅度提高育種速度和效率，這一問題在數字化、智能化的現在有望早日突破。
第四個層面就是種子繁育、生産、加工、銷售環節長期存在的“兩張皮”的問題，國家這幾年一直在抓這項工作，一是建設海南島種業硅谷，解決南繁卡脖子問題；二是種業體制改革，已經取得了積極進展，相信下一步能很好解決。
山東省滕州市東沙河鎮小宮山村村民在展示新收的“濟麥22”麥粒（2015年6月4日攝）。新華社記者 馮傑 攝
為什麼建設種質庫這麼重要？
戴小楓：種質資源是帶有遺傳密碼（基因）的物質載體，誰擁有了它，而且擁有的越多越好，誰就能培育出各種各樣的新品種來。
種質資源對于育種和農業生産來講，就相當于蓋房子的磚頭和砂石，沒有種質資源，就不可能有種子和農業。作為一個幅員遼闊、要養活好14億人口的大國，我們必須把這個東西牢牢掌控在自己手裏頭，在世界已經進入到體係對抗、平臺作戰、種業致勝這樣一個嶄新的時代，種質庫作為平臺，它的戰略意義更是顯得尤為重要。
從“吃飽”到“吃好”，還需經過怎樣的努力？
戴小楓：進入到高質量發展的新階段後，面臨的新問題很多。一是種植業、養殖業、産後保鮮、加工、儲藏、配送等環節全産業鏈的結構比例問題，需要持續調整。二是農業空間、區域布局的結構調整優化，例如哪些地區適合種哪些作物、養哪些東西。三是種類之間的數量比例結構需要優化。四是品類內部的多樣化和專用化問題，要增加花色品種，滿足多樣化的市場需求。五是高品質問題，滿足吃營養、吃健康、吃享受、吃個性的消費需求。
在哈爾濱市巴彥港鎮五星村農民程顯義家院內，玉米通過傳送帶進入玉米架子（2020年11月3日攝）。新華社記者 徐凱鑫 攝
新時代種業面臨哪些新的挑戰？
戴小楓：貿易保護主義、逆全球化潮流的出現，給我們帶來新的不確定因素。保障國家糧食安全，首先要在品種選育上下功夫，保證地裏種的是“中國種”，不被“一劍封喉”。同時還要注意良種良法配套，在品種、技術、農機、農藝各方面綜合優化，形成綠色高效生産體係，提高勞動生産率和國際競爭力，只有這樣才能扭轉少數品種依賴進口的局面。
未來，還要保持每年1%的增産幅度，才能滿足人口增長的剛性需求。我國現在小麥、水稻單産和大面積平均産量的水平在全世界都是領先的，相比之下玉米、大豆的單産水平差距較大，因此增産的潛力很大，這是我們努力的方向和重點。
同時，穩定和適當擴大主要糧食作物的播種面積，在黑土地和紅壤地區建設10億畝高標準糧田，保護好18億畝農田等等，這些都是我們必須面對和要解決的問題。
我們離實現網友熱議的“車厘子自由”還有多遠？
戴小楓：一粒種子，可以改變一個世界。一個新品種從開始少量引進，大面積種植，到掌握整套育種技術，再到最後培育出自己本土化甚至超過原來的品種，這是個發展規律，也需要一點時間。比如像小麥、玉米、土豆、紅薯等如今的主糧作物，其實都是在歷史不同時期從國外引進的，都經歷了這樣的演變過程。車厘子新品種選育也一樣，通過育種技術的創新和農民兄弟的努力，我相信實現“車厘子自由”的那一天一定不會太遠了。
貴州省從江縣加榜鄉加車村的農民在收割水稻（2020年9月19日攝）。新華社記者 楊文斌 攝
中央一號文件，這麼重視種業“卡脖子”問題，您怎麼看？
戴小楓：今年是我們十四五和實現雙百目標的開局之年，面對百年不遇的歷史機遇，吃飯、農業、糧食、種業、種子，居百業之首，是經濟發展的壓艙石，社會穩定的定海神針，是基礎的基礎，是關鍵中的核心。必須把它抓緊、抓實、抓細、抓牢，不能有任何閃失，這是國之大政，也是抓核心、抓關鍵的根本舉措，至關重要。
