甲狀腺結節的形成與碘的攝入有一定的關係，碘缺乏和碘過量都可能增加甲狀腺結節的發生風險，而適量的碘攝入有助於維持正常的甲狀腺功能。甲狀腺結節患者在選擇加碘鹽還是未加碘鹽時，需要考慮結節的性質、甲狀腺功能狀態及個人碘攝入情況等因素。

如果結節是良性的，且甲狀腺功能正常，通常可以選擇加碘鹽，但要注意不要攝入過量的碘；如果有甲狀腺功能亢進症（即甲亢），應限制碘的攝入，選擇未加碘鹽；如果有甲狀腺功能減退症（即甲減），需要在醫生指導下適量補碘。如果結節被懷疑或確診為惡性（如甲狀腺癌），應遵循醫生的建議，可能需要限制碘的攝入。如果飲食中已經含有足夠的碘（如攝入海帶、紫菜、海魚等海藻海鮮類食品及乳製品等），可以選擇未加碘鹽；如果飲食中碘攝入不足，建議選擇加碘鹽以確保足夠的碘攝入。當然，甲狀腺結節患者應定期進行甲狀腺功能檢查和超聲檢查，以監測結節的變化情況及甲狀腺功能狀態，以便科學地選用加碘鹽還是未加碘鹽。

審核：宮偉彥 中國疾病預防控制中心營養與健康所 副研究員