新華社昆明1月17日電 題：“瓦城”冒冒學藝記

　　新華社記者彭韻佳

　　“歡迎光臨，裏面請。”時值正午，身著黃色工裝的冒冒在雲南景洪椰德納餐廳裏穿梭，迎客入座、介紹菜品、斟茶點單、結賬送客，井然有序。

　　2016年，冒冒從家鄉緬甸“瓦城”曼德勒來到中國。從初來乍到的新鮮懵懂，到有了清晰的職業規劃，他用4年時間勾畫了自己的夢想藍圖。

　　“我是學橋梁工程的。”大學畢業後，冒冒在家鄉曼德勒幹起“老本行”——橋梁建設。“那時候，我經常在森林裏面修橋，野獸出沒是常有的事。”回憶起當年和工友摸黑爬上自建的高架屋躲避野獸，冒冒仍心有余悸。

　　1月14日，在雲南省西雙版納傣族自治州景洪市，冒冒在椰德納餐廳制作甜品。新華社記者 胡超 攝

　　一次偶然的機會，冒冒得知可以去中國工作。“聽説是去中國飯店上班，家裏人很支援，他們希望我能到中國感受一下。”29歲的他決定來雲南景洪試試。

　　初來中國上班，冒冒經歷生活環境與工作內容的雙重“蝶變”，對周邊一切充滿新奇。上班時，從後廚幫忙到前臺領班，冒冒嘗試著餐廳中的各種崗位，學習全新的工作內容。休息時，冒冒便和朋友一起出門，試著用漢語和人交流。

　　1月9日，冒冒在休息時使用手機學習英語。新華社記者 胡超 攝

　　“來中國後，老板一直跟我説，多嘗試才能更快成長。”冒冒笑著説，慢慢熟悉環境後，他開始用手機軟件練英語，刷視頻學習諸如切果盤的餐廳技能，向老板請教餐飲服務經營的經驗，積極給自己“充電”。

　　説起老板，冒冒使用最多的詞是“榜樣”。“老板和老闆娘是我的榜樣，他們不僅教會我在餐廳的工作內容，還教我如何待人接物。”

　　1月14日，冒冒（左）和老板許鈞鈞在餐廳聊天。新華社記者 胡超 攝

　　冒冒口中的老板是創辦椰德納餐廳的緬甸歸僑許定臘、許鈞鈞夫婦。20年前，兩口子來到景洪開緬甸風味的冷飲店，生意日漸興隆，現在已經發展成在景洪擁有4家分店的“椰德納”老品牌，頗有名氣。

　　“這些年，‘一帶一路’倡議給我們帶來很多發展機遇，我們也想貢獻一點力量。”隨著生意越做越好，曾在緬甸生活過的許定臘夫婦倆決定從緬甸招收一些員工，為他們提供發展機會與平臺，冒冒便是其中一員。

　　老闆娘許鈞鈞説：“他們在這裏不僅能提高收入，也能學技術，學成後再把技術帶回緬甸。”目前，在椰德納餐廳，有22名和冒冒一樣的緬籍務工人員。

　　1月14日，在雲南省西雙版納傣族自治州景洪市，冒冒使用移動支付購買飲品。新華社記者 胡超 攝

　　如今，冒冒已經在椰德納餐廳工作4年，成為餐廳服務員領班。工作之余，他常設想未來，並逐漸規劃出未來的發展藍圖：回國創業。

　　“兩年後，我要回緬甸開一家屬于自己的奶茶店。”冒冒説，相比于中國，在緬甸奶茶店並不多見。他很看好緬甸飲品市場的發展潛力。

　　“我在冷飲操作崗位工作過，已經學會如何調制奶茶。”冒冒自信地説。除了技能“線上”，冒冒也開始考察店鋪選址、了解資金投入等。“在緬甸開一家奶茶店成本不高，差不多再要兩年時間，我就可以回去開店了。”

　　1月14日，在雲南省西雙版納傣族自治州景洪市，冒冒（左）騎共用單車外出辦事。新華社記者 胡超 攝

　　“來中國對我來説是難得的體驗。”冒冒説，“在這裏，我重新找到了自己的夢想，很期待以後回到緬甸的生活。”

　　採訪快結束時，餐廳老闆娘許鈞鈞解釋了“椰德納”的含義，它在緬語中是珍貴的意思。老板許定臘説：“希望更多‘冒冒’能來中國學習技能、體驗生活，兩國人民交往也能越來越緊密，建立起‘椰德納’情誼。”

【糾錯】

責任編輯： 吳咏玲