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【用科學擊碎流言】接觸購物小票會致癌?
2019-02-01 07:22:07 來源: 工人日報
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  有媒體報道稱,購物小票還是少接觸的好。其紙面上含有雙酚A,而雙酚A是致癌物。

  日常生活中,似乎誰都避開不了買東西碰觸到購物小票的可能,上述報道著實嚇壞了不少人。

  真相到底如何?專家説,先得弄清楚三個問題。

  一是雙酚A會致癌嗎?答案是要看情況。判斷物質的毒性通常有兩個角度,一是緊急毒性,一次攝入多少會引起中毒;二是慢性毒性,長期、低劑量接觸,是否會引起肌體異常。

  雙酚A是一種重要的化工原料,主要用于生産環氧樹脂和聚碳酸酯,被廣泛運用于食品包裝、醫療器械等領域。之所以選擇雙酚A做生産原料,正是因為雙酚A毒性很低。研究顯示,對于大鼠來説,雙酚A的半數致死量是3250mg/kg。也就是説,體重50公斤的成年人一次喝上162.5g才有致死的風險。對普通人來説,這一擔心完全沒有必要。真正有問題的,是慢性毒性。人的生長發育離不開激素,而激素要想發揮作用,必須與相應的受體結合。雙酚A進入人體之後,可以與雌激素受體進行結合,模倣乃至幹擾雌激素的作用。有些癌症具有激素依賴性,比如卵巢癌,或許會給雙酚A可乘之機。

  二是雙酚A的結構。前些年,美國食品藥品監督管理局公布的一項研究結果顯示,人體對雙酚A的代謝速度很快,沒有證據表明低劑量雙酚A有害,將雙酚A用于制造食品容器、包裝等是安全的,雖然極少量雙酚A會析出,但是接觸這種劑量的雙酚A沒有什麼危害。歐洲食品安全局在2015年1月通過新標準,將雙酚A的每日可耐受量定為4μg/kg·bw/d,就是説體重50公斤的人,每天攝入200μg(微毫克)以下是安全的。

  最後是購物小票含有雙酚A嗎?答案是肯定的。購物小票是用熱敏打印紙打出來的——熱敏紙是在熱力下可以顯影的紙,雙酚A屬于常見的顯影劑。對熱敏打印紙進行過的檢測顯示,13種樣品中有11種含有雙酚A,含量在8g/kg至17g/kg之間。

  日常接觸購物小票會導致雙酚A攝入超標嗎?專家説,購物小票上的雙酚A只能通過皮膚遷移至人體內,研究顯示,在雙手幹燥的情況下,握住小票5秒鐘只有大約1μg的雙酚A進入體內。照此比例,超過歐盟制定的標準對常人來説不太可能。但專家提醒説,有人喜歡用嘴叼著購物小票的習慣,最好改掉!(黃哲雯) 

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【糾錯】 責任編輯: 韓家慧
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