新華社太原３月２２日電  題：小蘑菇種出大産業——山西介休龍頭村農民端起致富“新飯碗”

　　新華社記者　王皓

　　“還有半個月又能收菇哩！”５７歲的張文玉老漢笑得合不攏嘴，種雙孢菇一年半，老兩口已經收入十幾萬元了，放在過去想都不敢想。

　　張文玉所在的山西介休龍鳳鎮龍頭村，多年來一直以洗沙廠、石料廠為主導産業，隨著産業轉型升級，陳舊低端的模式已成為龍頭村發展的瓶頸。２０１６年初，龍頭村開始引導農戶發展雙孢菇種植，為了更好地推行標準化生産，調動農戶積極性，村集體向種植戶提供建棚場地，解決上下水、電網等必備的基礎設施。

　　“雙孢菇生長的溫度要控制在１４至２０攝氏度，與其他地區相比，我們這裏氣溫更加均衡。在外地一年一季出菇，到我們村就提高到一年兩季出菇，正好能滿足冬季食用菌市場的需求。”龍頭村村支書任清斌説。

　　任清斌説，他從全國聞名的蘑菇産地——福建漳州角美鎮學習回來後，給村裏聘請了漳州的技術員，對原料發酵、上架、溫度、病蟲害處理、濕度調控及採菇流程進行全方位跟蹤指導。

　　２０１６年，張文玉投資２０萬元建了兩座菇棚，每個棚內有７層培育架，有效種植面積達１０００平方米，每平方米每季産量可達３０斤。“要是按照目前的市場行情，等今年４月份出菇，不僅能回本，還能余下不少錢哩！”

　　到了出菇高峰期，為了保證雙孢菇的品質，張文玉還會雇用本村和周邊村的家庭婦女來採菇。在每一季採菇高峰期，至少能解決村裏２００名勞動力就業，僅此一項就能使每人平均增收１５００元。

　　２０１７年底，全村已經建成４８座高標準雙孢菇大棚，涉及村民３８戶，産量達到２００萬斤。村委會還投資７０余萬元建成佔地４００平方米的菌種培育廠房以及９個雙孢菇菌種培育櫃。

　　“今年我們村計劃再建５０個菇棚，引進雙孢菇烘幹深加工技術，引導企業入駐，真正將村裏的雙孢菇基地建設成集菌種培育、生産、研發、加工于一體的綠色環保、有機生態的迴圈農業。”任清斌説。

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責任編輯： 楊婷