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人間至味“冷後渾”

2018年04月28日 14:57:08 | 來源: 新華網

#(社會)(1)人間至味“冷後渾”

  這是用“冷後渾”制作的利川紅茶衝泡後的茶湯(4月28日攝)。産于湖北省恩施土家族苗族自治州利川市毛壩鎮楠木村的“冷後渾”鮮葉,是制作利川紅茶最為優質的原料。工人先採下“冷後渾”茶樹鮮葉,後經萎凋、揉捻、發酵、烘烤、篩選、整形、品級等工藝,歷時十多個小時,最終制成的紅茶衝泡後湯色紅艷明亮、滋味醇厚甘爽。在茶湯冷卻後,湯色逐漸變渾,加熱後又恢復紅艷明亮,這也是“冷後渾”得名的由來。新華社發 楊順丕 攝

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【糾錯】 [責任編輯: 程瑤 王頔]
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