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塞上江南:夜市“亮”起來
2020-06-15 12:27:59 來源: 新華網
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  新華社銀川6月15日電(記者范思翔、馬思嘉)傍晚時分,夏日燥熱逐漸褪去,位于“塞上江南”寧夏首府銀川市的大學城附近,“網紅打卡地”懷遠觀光夜市熱鬧起來。手工辣條、烤羊蹄、辣糊糊……在商戶吆喝與“嗞啦”油炸聲中,來自寧夏甚至全國各地的百種美食挑動著食客味蕾。

  “在家上網課的時候,特別想念夜市上的小吃。”放學回家前,高三學生邵薇跟同學特意來到學校附近的懷遠夜市,買上一包手工辣條解饞。“美食能讓我們放松心情,緩解壓力。”她説。

  沉寂兩個月的懷遠觀光夜市于3月23日復市營業,在做好疫情常態化防控工作前提下,滿足久“宅”在家人們的“逛吃”需求。“懷遠夜市小吃區和百貨區共有商戶573戶,復市一周內全部營業。” 懷遠夜市市場部經理蘭飛説。

  “老板,來五塊錢辣條。”“我要蒜香味的。”在“網紅”美食懷遠辣條攤位前,“95後”攤主計苗帥忙著為排隊的顧客打包稱重。作為和哥哥一起創業經營七年的“老商戶”,回憶起今年3月底復市初期的“門前冷落”,計苗帥第一次感到“坐在這兒比賣辣條還累”。如今,辣條銷售額已恢復至疫情前六七成。“看著人逐漸增多,越忙越高興。”計苗帥説。

  為在滿足市民需求同時,保證食品安全和公共秩序,當地政府于2012年將夜市交由一家公司統一經營管理。蘭飛説,2018年,公司對夜市全面提升改造,把散亂攤位統一改造為美食集裝箱,商品區則是整齊劃一的固定攤位,門前落實五包責任制,每周統一大掃除一次,有限空間內可容納的商戶更多了。

  “我們還有統一的食品加工區,有專人負責食品安全檢測,商戶可免費使用至2023年底。改造之後,夜市整體形象更好了,吸引的人多了,商戶掙錢也更多了。”蘭飛説。

  “這兒為很多下崗職工、殘疾人等提供了就業崗位,也方便了周圍居民。晚上5點統一出攤,白天還能照顧家裏。”在夜市百貨區經營首飾生意的閆國中説。他在懷遠夜市做了七八年生意,從最初的床單、被罩到如今的首飾,夜市為他提供了穩定的收入來源。

  為減輕商戶負擔、刺激消費,當地政府聯合銀行向商戶提供低息復工貸款,夜市也通過減免管理費用等措施助力復工復産。“整體趨勢在轉好,人氣越來越旺,我們增設了好幾個通道分流消費者。”蘭飛説。

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【糾錯】 責任編輯: 成嵐
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