山東省臨沂市蘭陵縣（原蒼山縣）是聞名全國的大蒜種植基地，蒼山大蒜種植歷史已逾千年。在蘭陵這塊沃土繁衍生息，逐步形成糙蒜、蒲棵、高腳“三大家族”，皮薄如紙，清香似玉的“四六瓣”成為蒼山大蒜的代名詞。蘭陵縣由此而成為國家優質大蒜生産、加工、出口基地縣。

  蒼山大蒜是在特定的生態環境條件下，經過長期的自然選擇和人為定向培育而形成的特有品種。蘭陵縣屬暖溫帶季風區域大陸性氣候，四季分明，光照、降水充足。土壤類型主要為砂姜黑土，土壤含較高的有機質和氮磷鉀，井水多為偏鹼水井，部分井水近似一級肥水，適宜大蒜生長。

  蒼山大蒜品質優良，營養價值豐富。含有豐富的維生素、氨基酸、蛋白質、大蒜素和碳水化合物，營養價值和藥用價值較高。同時，具有殺菌解毒、消濕祛瘟功效。

  蒼山大蒜品牌效應逐漸增強，由傳統種植向科技化、智能化的轉型升級，並逐漸向多元化、全産業鏈方向發展。一是開展精深加工，延長産業鏈條，借助預製菜産業發展時機，開展大蒜加工産品研發，延長産業鏈，提高附加值；二是發展電子商務，擴大銷售渠道，通過線上+線下的模式，加強對外交流合作，全面推進蘭陵大蒜銷售升級；三是強化宣傳推介，提升品牌影響，舉辦大蒜節、“蒜王”評選等活動，大力宣傳蒼山大蒜。

  蒼山大蒜作為優勢特色産業，推動鄉村振興。近年來，蘭陵縣依託豐富的大蒜産業優勢，以基地支撐、産業融合、鏈條延伸、産品升級為發展方向，始終堅持大蒜種植的綠色化、優質化、特色化、品牌化發展方向，引導農民調整種植結構，提升蒼山大蒜標準化生産水平。同時，突出抓好“大蒜産業園項目”，拉長大蒜深加工鏈條，着力推動一二三産業融合發展，不斷提升品牌附加值，以大蒜産業發展助力鄉村振興，促進富民興村。