消費者掃碼即可獲知食品産地、生産加工、檢驗檢疫等資訊；監管部門可追溯食品流通鏈路，鎖定出售商家。不久前，全國首個食品安全追溯閉環管理係統——“浙食鏈”在浙江上線運作。這一創新之舉，為更好保障消費者知情權、守護食品安全做出了有益探索。

　　做好食品安全工作，確保“來源可查、去向可追”至關重要，正因此，食品安全法將食品品質安全追溯體係作為保障食品安全的重要抓手。近年來，我國持續推進食品安全追溯體係建設，許多行業、企業都建立了追溯平臺。但由于農産品、食品資訊量大，行業標準不統一，生産、檢驗、監管和消費各環節存在“資訊孤島”等種種原因，很多食品追溯體係效果有限。食品溯源是一項牽涉供應鏈上下遊、購銷各環節的係統工程，更好發揮食品溯源係統的作用，連接中斷點、打通堵點勢在必行。

　　“浙食鏈”突破以往分段監管的模式，整合了食品從農田、車間到餐桌全過程的生産流通交易數據。進貨查驗記錄全程電子化、食品追溯鏈條清晰化，“浙食鏈”推動資訊共通共用、形成閉環管理，不僅有助于消費者“一掃查詢”，也便于監管部門“一鍵追溯”，對加強食品品質管理、維護消費者合法權益、防范食品安全風險有重要意義。保障食品安全只有進行時，創新方式方法，將“從農田到餐桌”的防護網織得更密更牢，我們一定能守護好百姓“舌尖上的安全”。（胡建兵）

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【責任編輯:楊帆 】