6月17日，由中國保健協會菌物産業分會主辦，中關村健康服務産業促進會指導，北京千菌方菌物科學研究院和南京仁益明菌商貿有限公司聯合承辦的“健康中國行動-一葷一素一菌菇科學飲食結構倡議及科普公益行動暨中美菌葆産品健康應用研討會”在北京正式召開。

活動現場

  現場，中國保健協會菌物産業分會會長陳增華教授首先介紹了“菌物界”概念的來歷，強調了菌物在大自然的重要性，並回顧了20多年投身菌物臨床與健康應用研究經歷，講述了“一葷一素一菌菇”飲食結構的誕生故事，並從自然科學、營養學、中醫哲學等角度論證了該飲食結構的科學性。

  “在菌物領域，核心抓手的菌物種子在國人手裏，而且我們的文化基礎、産業基礎都足夠好。”陳增華説，結合菌物農業的五不爭特性，未來菌菇不僅是傳統上的副食，也會是人類的主食之一，並關乎人類糧食安全戰略，因為菌物裏包含了植物和動物裏幾乎所有的營養成分，又含有自己獨有的營養成分，如真菌多糖等。

  隨後，中國保健協會理事、中國保健協會菌物産業分會副會長楊勇等與會專家分別從各自研究領域及不同角度闡述了菌物對人體健康的重要性，並肯定了“一葷一素一菌菇”的科學飲食結構及中美菌葆産品在臨床應用的意義。

專家合影

  會後，部分專家在接受媒體採訪時&&，會持續關注菌物健康應用事業的發展，並願意在自己的專業及領域內為菌物健康應用事業貢獻一份力量。