今年，海南華研膠原科技股份有限公司的全球布局，又邁出關鍵一步：與大型金槍魚加工企業泰萬盛集團達成協定，共同在泰國投資運營海洋生物膠原蛋白肽工廠。

　　作為國家級高新技術企業，海南華研圍繞生物多肽産業深耕細作，走出了一條“中國肽”的自主創新之路。

　　“如何破解技術封鎖”“實現技術和産業深度融合的密碼是什麼”“怎樣進一步引領海洋資源高效開發利用”……面對這些問題，海南華研董事長郭紅星給出了他的答案。

  “技術封鎖越嚴，我們自主創新的決心越堅”

　　走進海南華研的潔凈車間，記者看到，透明觀測窗後自動化生産線高速運轉。經過多道工序，魚類副産物最終變成細膩的粉末狀膠原蛋白肽，正通過設備完成分裝。

　　海洋生物活性肽，是從魚鱗、魚皮等資源中提取的小分子蛋白質片段，具有高吸收率、強生物活性的特性，在健康食品、護膚品和醫療市場潛力巨大。

　　郭紅星介紹，20年前的高端活性肽市場被西方企業牢牢掌控，技術封鎖與高價壁壘並存，海南華研正是在這樣的背景下成立的。

　　面對記者關於“早期行業困境”的提問，他坦言，那時候公司面臨“三座大山”：設備依賴進口、工藝被嚴密封鎖、專利難以繞開。“‘卡脖子’的痛，讓我們堅定了自主研發的信念，技術封鎖越嚴，我們自主創新的決心越堅！”

　　自主創新路上沒有捷徑。郭紅星回憶，起初國內沒有成熟的參考技術，甚至連“什麼指標符合國際市場要求”都要從零摸索，在工藝參數上“只能對着零零散散的文獻一點點試”。歷經兩年多攻堅，技術團隊在2007年實現首款魚膠原蛋白肽國産化並成功出口，邁出了技術突破的第一步。

　　更艱巨的挑戰來自膠原蛋白環二肽量産技術的攻克。“國際上沒有成熟工藝，每一步都是從無到有的創造。”郭紅星告訴記者，團隊從創立標準到自製設備，試錯了無數次，偶然間從咖啡烘焙的高溫高壓工藝中獲得靈感，經過反復試驗，最終在2024年完成可食用“環肽”産品的研製。

　　海南華研生物多肽透明車間，透過玻璃可直觀看到自動化生産設備。（邢堂 攝）

　　多年來，海南華研原創性成果不斷涌現：在國內首次製備出膠原蛋白三肽，並實現量産；利用鰹魚心臟動脈球研製出彈性蛋白肽，完成國産替代；從金槍魚中提取出鵝肌肽，打破西方壟斷；申請各類專利近200項……

　　被問及突破相關技術的意義時，郭紅星認為“這讓中國企業在海洋生物肽領域有了自主可控的技術和能力”。他補充説，公司每年堅持營收8%以上的研發投入，堅信“只有掌握核心技術，才能擺脫受制於人的局面”。

　　“技術和産業深度融合，才能讓魚鱗變‘黃金’”

　　技術創新不能止步。海南華研如何確保每年儲備2至3款進口替代産品的技術？對此，郭紅星的思路是：自主創新從來不是閉門造車，而是“技術+産業”的雙重破壁。

　　近年來，海南華研推動構建由10余家科研院校和研發基地組成的産學研創新體系，形成了“高校負責前沿研究、企業聚焦産業轉化”的高效協同模式。

　　“我們把實驗室成果帶到中試基地，驗證優化後快速轉化為量産技術。”郭紅星舉例，針對進口替代産品研發方向聯合攻關，從源頭上保障了技術儲備的數量和質量。此外，不斷涌入的高端人才，也讓研發團隊始終保持活力。

　　海南華研海口生産基地的生物多肽生産車間內，工人正在操作自主設備進行魚膠原蛋白肽生産。（邢堂 攝）

　　“技術好不等於市場認，技術和産業深度融合，才能讓魚鱗變‘黃金’。”郭紅星説，公司為此建立“原料+定制”雙輪模式，既牢牢掌握核心肽原料製備技術，又針對不同國家和地區的健康消費趨勢，提供定制化配方與解決方案。比如，針對東南亞市場的關節健康需求，快速推出非變性二型膠原蛋白産品；面向歐美運動營養市場，推出高純度鵝肌肽原料……

　　“市場需求、快速研發、敏捷交付高效銜接，讓我們的技術優勢更好地轉化為市場優勢，從0到1再到100，努力解決基礎研究與量産需求的銜接和轉化問題。”郭紅星説。

　　關於“民營企業在海洋生物産業中能夠扮演何種角色”，郭紅星&&，既要成為自主創新的“先鋒隊”，機制靈活、敢於試錯，快速捕捉市場需求突破技術空白；又要成為産業升級的“主力軍”，帶動産業鏈上下游共同發展。

　　他介紹，圍繞延鏈補鏈，海南華研已在海南、河南、山東以及泰國布局生産基地，目前産品已遠銷50多個國家和地區。

　　向海洋要效益，“讓‘中國肽’定義全球標準”

　　“中國生物多肽産業要實現從跟跑到領跑，還需要多向發力。”在回答記者提問中，郭紅星認為“行業高速增長容易引發低水平競爭”，生物多肽生産企業應努力“往上走、往外走、往深走”，將高純度、高活性、有臨床證據的産品推向國際市場，獲得國際認證。

　　“另一方面，領軍企業要發揮‘頭雁效應’，聯合組建海洋生物製造産業創新聯盟。”郭紅星提出，“在上游與漁業養殖、加工企業合作，保障原料穩定供應；在下游與高端産品企業聯動，根據消費需求共同研發新産品，實現全産業鏈創新協同。”

　　“全球生物多肽市場競爭背景下，海南華研如何助力中國實現標準引領？”對此，郭紅星認為應“積極參與國際標準制定，讓‘中國肽’定義全球標準”。“中國的海洋生物産業在全球需要更多的話語權。我們現在有能力、有機會把技術成果和生産經驗融入全球行業規則，推動整個産業走向規範化、高端化。”

　　“面向‘十五五’，國家將推動生物製造等成為新的經濟增長點。公司未來有哪些布局？”

　　郭紅星透露，面向運動營養、老齡化健康等新興市場，公司已明確産能擴張、技術迭代、品牌建設三大方向，推動國內外生産基地聯動擴産，持續聚焦酶工程精準製備膠原肽、海洋生物副産物高值化利用等前沿方向，並實現從“産品輸出”向“技術和標準輸出”轉變，繼續擴大“中國肽”的影響力。

　　“‘中國肽’能走到今天，靠的是實打實的技術和性價比。”郭紅星在接受採訪的最後&&，“這條自主創新、産業融合、全球布局的道路，我們將堅定地走下去。”

　　記者：趙葉蘋、陳凱姿

　　海報設計：欒若卉

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