今年6月，第36屆國際葡萄與葡萄酒組織葡萄酒管理碩士班學員來到山東煙&。當學員們漫步在張裕酒文化博物館的百年時光隧道中，沉浸式體驗特色酒莊時，不由感嘆：“這裡是世界葡萄酒版圖上不可替代的東方坐標。”

  沿着煙&延綿千里的黃金海岸驅車前行，葡萄園和葡萄酒莊星羅棋佈。這座位於北緯37度的海濱城市，氣候溫和濕潤，四季分明，光照充足，葡萄生長周期長，有利於芳香類物質的積累，釀出的葡萄酒馥鬱悠長。1892年，愛國華僑張弼士在煙&創辦了葡萄酒釀酒企業張裕公司，開啟了中國葡萄酒釀造先河。

  依託得天獨厚的地理優勢和悠久的葡萄種植及釀酒歷史，煙&已發展200多家葡萄酒生産企業和60多家知名酒莊，葡萄酒瓶、軟木塞、螺旋蓋、橡木桶製造、釀酒設備等産業鏈配套企業250多家。2024年，煙&葡萄酒全産業鏈綜合産值突破500億元。

  “葡萄酒産業貫穿一二三産業，我們以鏈式思維推動産業創新發展。”煙&市政協主席、葡萄酒産業鏈鏈長於永信説，煙&市將葡萄酒産業列為全市16條重點産業鏈之一，通過統籌政策、資金、技術等，推動多産業融合、多業態疊加，讓葡萄與葡萄酒産業“鏈”上成景。

  煙&擁有釀酒葡萄種植基地28.5萬畝，近年來持續推進高標準優質基地和示範園建設，釀酒葡萄規範化種植基地佔比提升至98%，形成了蓬萊區“一帶三谷”、黃渤海新區柳林河谷、萊山區瀑拉谷三大重點子産區。葡萄種植基地不僅為葡萄酒生産企業提供優質原料，也促進了鄉村振興。

  處於蓬萊區丘山谷酒莊聚集區的大辛店鎮木蘭溝村，村子周邊密集落地了法國拉菲瓏岱、香港逃牛嶺等酒莊，多數村民在酒莊上班，村裏也在酒莊帶動下發展了民宿、採摘、垂釣等項目。“上班就在家門口，每月能掙4000元，還不耽誤種植果樹，生活越過越好。”村民黃東説。

  面對近年來全球葡萄酒市場低迷的狀況，煙&把科技創新作為産業突圍的重要抓手，依託國家級葡萄酒工程（技術）研究中心等30余處科技創新&&，推動葡萄栽培技術革新，優化釀造工藝，推廣應用智能裝備，進一步增強産業鏈韌性。

  7月3日，2025葡萄酒旅游大會在煙&開幕。記者在企業産品展示區看到，一款氣泡葡萄酒吸引了不少觀眾駐足。煙&張裕集團有限公司黨委書記、董事長周洪江説，這款“小萄”系列氣泡葡萄酒，是公司專門針對年輕人市場研發的産品，具有酸甜花果味、爽口氣泡感和低度淡酒精口味，受到市場歡迎。“市場機遇來自不斷創新。”周洪江説。

  煙&還深度挖掘葡萄酒歷史文化，成立葡萄酒文旅産業發展聯盟，加強酒莊、景區、旅行社、餐飲酒店等産業鏈企業緊密協作，推動葡萄酒産業加速與文化、旅游、農業、教育等多領域融合，激發産業新活力。

  “酒莊即景區，生産即體驗，産品即文化。我們引導酒莊酒企將自然風光、參觀品鑒、運動休閒、文化普及、美酒美食等融入經營之中，創新推出四季主題旅游産品，吸引游客走進酒莊體驗葡萄酒文化之旅。”煙&市商務局副局長秦立燕説，煙&葡萄酒文旅已從單一的酒莊參觀，迭代升級為層次豐富、特色鮮明的文旅體驗矩陣，年接待游客突破300萬人次。（記者 賈雲鵬）